Кефирная диета на 7 дней для похудения для мужчин и женщин

О красивой и стройной фигуре мечтает каждая женщина, и при этом неважно, сколько ей лет, сколько у нее детей, какие у нее успехи в карьере… Для достижения желаемого результата представительницы прекрасного пола идут на многое: сидят на жесточайших диетах, занимаются фитнесом, аэробикой, танцами и, даже с риском для здоровья, употребляют различные БАДы. Хотя, ответ на вопрос: «Как быстро сбросить ненавистные килограммы?» прост, как и все гениальное в этом мире. Кефирная диета – вот оптимальное решение этой проблемы. О пользе кефира для красоты и здоровья известно издавна. Сама царица Клеопатра применяла этот продукт и косметические средства на его основе для поддержания своей чарующей красоты и идеального силуэта.

Сейчас многие женщины с удовольствием прибегают к этому способу похудения также и потому, что данный продукт общедоступен, а его покупка не требует больших финансовых затрат.

Польза кефира

Среди всех молочных продуктов, которые полезны для нашего организма, кефир занимает лидирующие позиции по количеству полезных свойств. Именно этот продукт многие диетологи рекомендуют для включения в рацион питания при организации правильного и сбалансированного питания.

Соотношение белков, жиров и углеводов в этом напитке определяется как 1 к 1 и к 4.

Среди полезных свойств можно выделить следующие:

Производство кефира в настоящее время основано на сквашивании молока путем кисломолочного и спиртового брожения с использованием кефирных грибков. Взаимодействие микроорганизмов друг с другом приводит к тому, что происходит разделение крупных молекул животного белка, благодаря чему он усваивается организмом человека намного быстрее.
В напитке содержится:

20-процентная суточная норма кальция,
20-процентная ежедневная норма фосфора,
19-процентная дневная норма витамина В2 (рибофлавина),
14 –процентная суточная норма витамина В12,
5-процентная дневная норма магния,
Большое количество витамина D.

Употребление кефира необходимо для нормализации пищеварения. В его состав входят особые микроорганизмы, которые оказывают благотворное воздействие на пищеварительную систему, а также влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
Кефир также назначают при нарушении работы пищеварительного тракта, вызванного приемом антибиотиков.
Кефир – это один из сильнейших пробиотиков, так как в его составе большое количество бактерий, помогающих защитить организм от инфекций.
Кефир препятствует развитию остеопороза. В состав этого кисломолочного продукта входит кальций, витамин К2, принимающий участие в кальциевом метаболизме и фосфор, необходимый для здоровья костей.
Кефир – защита от раковых новообразований. Рак – самое страшное заболевание, причины которого окончательно не выяснены до настоящего времени. Одновременно с этим, учеными, занимающимися изучением этого заболевания, было выявлено, что существуют продукты, которые препятствуют образованию раковых клеток. В число таких продуктов входит и кефир.
В состав кефира входит полисахарид, который помогает устранить воспалительные процессы, возникающие при аллергии и астме.
Лактоза, входящая в состав молока, способна вызывать тошноту, расстройство кишечника и даже рвоту у людей, не переносящих лактозу. Употребление же такого кисломолочного напитка, как кефир, подобные негативные реакции не вызывает.
Кефир – продукт, необходимый для очищения организма. В результате процесса метаболизма, протекающего в организме при пищеварении, образуются побочные продукты, которые, накапливаясь в организме в большом количестве, способны причинить ему огромный вред, оказывая негативное влияние на общее самочувствие, вызывая усталость, слабость и даже аллергические реакции. Большое количество бактерий, содержащихся в кефире, позволяют обеспечить бесперебойный процесс очищения организма от вредных веществ.
Кефир – лучший продукт для ежедневного меню худеющего. Он прекрасно насыщает, избавляет от чувства голода, но при этом является низкокалорийным напитком.

В кефире с процентным содержанием жирности 3,2% всего 60 килокалорий,
С жирностью 2,5 % , 53 килокалорий,
С жирностью 2% , 50 килокалорий,
С жирностью 1,5 – 42 килокалории,
С жирностью 1% , 40 килокалорий,
Обезжиренный кефир – 30 килокалорий.

В кисломолочном напитке, приготовленном в домашних условиях около 70 килокалорий.

Изменения в микрофлоре кишечника, к которым приводит употребление кефира, оказывают влияние на работу всех внутренних органов и систем. Не является исключением и сердечно-сосудистая система. Витамин К2, содержащийся в кефире, помогает предотвратить накопление тромбоцитов, а снизить уровень кровяного давления и сывороточного холестерина способен полисахарид кефира.
Кефир также оказывает прекрасное расслабляющее воздействие на нервную систему: он успокаивает, снимает накопившееся напряжение, поэтому его не рекомендуется употреблять в ситуациях, когда от человека требуется высокий уровень концентрации.
Регулярное употребление кефира приводит к снижению угрозы возникновения и развития заболеваний органов эндокринной системы.
Кефир способствует снижению уровня глюкозы, содержащейся в крови, поэтому его рекомендуется пить при сахарном диабете.

Может ли кефир нанести вред организму?

Кефир – кисломолочный продукт, очень чувствительный к условиям и срокам хранения, поэтому нельзя употреблять в пищу, например, напиток, которое длительное время находился в теплом месте, так как количество спирта за этот промежуток времени увеличилось в несколько раз.

Вреден и кефир с истекшим сроком годности, так как в этом случае можно получить сильнейшее пищевое отравление.

Вреден кефир и для людей, страдающих от заболеваний пищеварения (заболевания желудка, поджелудочной железы, печени, двенадцатиперстной кишки и т.д.), а также при повышенной кислотности желудка.

Маленьким детям кефир можно давать лишь с 8-месячного возраста, причем это должны быть специализированные напитки для детей.

Табу на кефир для людей, страдающих от непереносимости компонентов кисломолочного напитка.

Запрещен он к употреблению и при наличии аллергии на молочный белок.

Ограничение на употребление этого напитка вводится и при дисперсии – расстройстве работы кишечника.

Противопоказания к диете на кефире

Все ли могут придерживаться диете на кефире? Ответ на этот вопрос будет отрицательным. Кефирная диета имеет целый ряд противопоказаний, среди которых:

Индивидуальная непереносимость этого кисломолочного напитка,
Сахарный диабет,
Хронические заболевания желудка и кишечника,
Проблемы с давлением,
Повышенная кислотность желудка,
Подростки и маленькие дети также не могут придерживаться этой диеты,
Не рекомендуется она и женщинам в период беременности, и кормящим мамочкам,
Воспаление поджелудочной железы – панкреатит,
Запрещена она и для людей, перенесших операции на органах брюшной полости,
В периоды длительных и затяжных депрессий, так как во время диеты психологическое состояние может резко ухудшиться.

Диеты на кефире: виды

Любая диета состоит из трех основных этапов: подготовка к диете, сама диета и выход из нее. Не стоит при этом думать о том, что самым важным этапом является сама диета. Это мнение ошибочно. Вред организму может быть нанесен и при неправильной подготовке к диете, и при неправильном выходе из нее. Поэтому, прежде чем перейти к разговору о диетах, уделим внимание и подготовке организма к будущей нагрузке.

Перед кефирной диетой необходимо провести дополнительное очищение организма. За неделю до нее начинаем приучать себя после пробуждения выпивать стакан теплой воды. Это необходимо для того, чтобы желудок начинал работать. В эти же дни вводятся постепенные ограничения на соленое, сладкое, острое и хлебобулочные изделия. Стремимся сократить количество жареной и жирной пищи, а на ночь выпиваем стакан кефира.

В эти же дни увеличиваем и объем потребляемой жидкости (считаем только обычную воду). Расчет объема проводится так: на 1 кг веса в среднем должно быть не менее 30 грамм воды. К полученному результату прибавляем еще 1 дополнительный литр. Если, например, вес худеющего составляет 80 кг, то ежедневный объем воды – 2,4 литра.

Такой подход поможет оградить организм от сильного стресса, а «вход в диету» будет более последовательным и простым.

Монодиета на кефире

Монодиета – одна из видов диет, основанная на том, что на протяжении определенного промежутка времени в меню включается лишь 1 продукт питания. В нашем случае – кефир. Различаются монодиеты на кефире лишь по длительности.

Монодиета на 1 день. Однодневную монодиету нельзя назвать эффективным способом избавления от лишних килограмм. Один день на кефире может рассматриваться лишь в качестве разгрузочного дня. Такую монодиету можно использовать, например, 1 раз в неделю для того, чтобы очистить организм, избавиться от лишней жидкости, нормализовать работу желудка и кишечника.
Монодиета на 3 дня. При таком виде диеты лишние килограммы уходят быстрее, но происходит это не потому, что сжигаются жиры, а потому, что первые три дня монодиеты происходит активное избавление организма от лишней воды. За время трехдневной монодиеты можно сбросить до 4 килограмм.
Кефирная монодиета на 7 дней. Семидневная кефирная диета – самый оптимальный вариант диеты на кефире, за время которого можно сбросить до 10 килограмм. Кефирная диета на 7 дней, и минус 10 килограмм…Как же такое возможно? Да, такая цифра реальна, а объясняется все просто: первые три дня монодиеты активно протекает процесс очищения организма и выведения лишней жидкости, а с четвертого дня диеты активизируется процесс сжигания жировых отложений, который к концу недели, как правило прекращается. Поэтому столь строжайшая диета дает такие превосходные результаты уже за неделю.
Некоторые разработчики диет предлагают выдерживать до 10 дней строгой кефирной диеты, но делать этого все-таки не рекомендуется. Во-первых, потому, что длительное употребление кефира может негативным образом сказаться на работе желудка (нередки случаи и развития гастрита), а также на состоянии всего организма. Во-вторых, сжигание жиров – процесс непостоянный, а самая его большая активность приходится на 4-6 дни диеты, после чего наступает спад. Поэтому для того, чтобы не причинить вред своему организму, нет необходимости в том, чтобы его постоянно мучить и изнашивать длительными диетами.

Щадящие варианты диеты на кефире

Щадящие варианты диет, в отличие от монодиет, разрешают употребление в пищу нескольких продуктов питания. Широкое распространение получили следующие виды таких диет:

Кефир + гречка,
Кефир + яйца,
Базовая кефирная диета, предполагающая употребление кефира, фруктов и овощей,
Протеиновая кефирная диета. Тактика диетотерапии в этом случае позволяет включать в рацион фрукты, ягоду, рыбу, нежирное мясо и птицу,
Кефир + яблоки. По строгости и опасности эта диета сравнима с монодиетой. Основное ее отличие в том, что в ней разрешается 1 раз в день дополнительно употреблять в пищу 1 яблоко. Все остальные приемы – кефир. Еще одна разновидность этой диеты состоит в чередовании яблочных и кефирных дней,
Кефир + отварная курица + яблоки. Эта кефирная диета рассчитана на три дня. Суть ее очень проста: диета делится на три основных этапа, длительность каждого из которых – три дня. Первые три дня диеты разрешается пить только кефир, вторые три дня диеты есть лишь отварную куриную грудку, очищенную от кожи, а последние три дня в рацион разрешено включать только яблоки. Такая диета – стопроцентная гарантия результата.

Кефир, воздействуя на организм, очищает его и улучшает иммунитет. В отварной куриной грудке содержится белок животного происхождения, который так необходим во время диеты. Яблоки – это не только фрукты, отличающиеся низкой калорийностью, но и продукты, обладающие мочегонным эффектом, поэтому выведение лишней жидкости из организма будет происходить ускоренными темпами.

Главными требованиями, предъявляемыми к этой разновидности кефирной диеты, являются:

Кефир можно пить несколько раз в день (до 6 приемов пищи), но равными порциями,
Употребление куриного мяса ограничено: не более 400 грамм в сутки,
Яблоки можно есть в неограниченном количестве.

Такая диета позволяет сбросить до 5 – 7 кг за девять дней.

Базовая кефирная диета на семь дней «Минус 10 килограмм»

Составление ежедневного меню с включением в него кисломолочного напитка (кефира), фруктов и овощей – наиболее подходящий вариант для избавления от ненавистных килограмм. Самое главное здесь, чтобы в рацион был включен только свежий кефир. Необходимо строго следить за тем, чтобы срок продукта не превышал трех дней после его производства. Отдавать предпочтение следует напитку с 1-процентным содержанием жира. Если же по каким-либо причинам кефир будет более жирным, то необходимо будет сократить объемы его употребления. Необходимо также отметить, что указанные по дням продукты должны быть распределены худеющим самостоятельно на все приемы пищи.

Меню на неделю при базовой диете может выглядеть примерно так:

1 сутки. Выпиваем ½ литра обезжиренного кефира и готовим вареный или запеченный картофель в количестве 4 штук (размер картофелин – средний). Табу на соль и иные добавки.

2 сутки. Объем употребляемого кефира сохраняется прежним, а вместо картофеля отдаем предпочтение обезжиренному творогу (2 пачки по 200 грамм).

3 сутки. Объем обезжиренного кефира – ½ литра и в этот день включаем в рацион фрукты в количестве ½ килограмма.

4 сутки. Отварная куриная грудка без кожи и кефир в прежнем объеме.

5 сутки. Объем обезжиренного кефира – ½ литра и в этот день включаем в рацион фрукты в количестве ½ килограмма.

6 сутки. Жесткий разгрузочный день, который проводим, выпивая не менее 1,5 литров негазированный минеральной воды.

7 сутки. Повторяем меню кефирно-фруктовых дней. Объемы продуктов оставляем прежними.

Протеиновая кефирная диета «Минус 10 кг за 7 дней»

Протеиновая диета очень близка по своей структуре к базовому варианту, поэтому требования к диете сохраняются такими же, а основное отличие в том, что вместо фруктов употреблять в пищу будем нежирное мясо, птицу или рыбу в количестве 400 грамм в сутки. Это необходимо для того, чтобы в организм в большем количестве поступала белковая пища.

Меню на неделю при протеиновой диете может выглядеть примерно так:

1 сутки. Выпиваем ½ литра обезжиренного кефира и включаем в рацион отварную куриную грудку. Табу на соль и иные добавки.

2 сутки. Объем употребляемого кефира сохраняется прежним, а вместо куриной грудки готовим отварную говядину.

3 сутки. Объем обезжиренного кефира – ½ литра и в этот день отварную, приготовленную на пару или запеченную рыбку.

4 сутки. Отварная куриная грудка без кожи и кефир в прежнем объеме.

5 сутки. Объем обезжиренного кефира – ½ литра и в этот день включаем в рацион отварную индейку.

7 сутки. В последний день пьем обезжиренный кефир с отварной или запеченной рыбкой без соли и других добавок. Объемы продуктов оставляем прежними.

Кефирная диета на 7 дней: плюсы и минусы

У кефирной диеты, как и у всех других, есть как свои положительные стороны, так и отрицательные моменты.

Среди плюсов можно выделить следующие:

Доступность диеты. Кефир – кисломолочный напиток, приобрести который можно в любом магазине по привлекательной цене, т.е. больших финансовых затрат эта диета не требует,
Кефир – питательный кисломолочный напиток с низкой калорийностью. Это обеспечивает высокую эффективность диеты,
Диета проста и понятна. При соблюдении любого варианта кефирной диеты нет необходимости в подсчете калорий, составлении сложных таблиц, ведении дневника диеты,
Количество приемов пищи может быть увеличено до шести, поэтому чувство голода худеющего не будет мучить,
Диета недлительна по времени, а ее результаты поражают.

Отрицательные моменты:

Большим минусом при соблюдении монодиеты является скудный ассортимент продуктов питания, разрешенных для употребления.
Большим минусом монодиеты является отсутствие в рационе худеющего необходимого количества белка животного происхождения, поэтому при выборе 7-дневной диеты на кефире предпочтение все-таки лучше отдавать базовой или протеиновой диете.
Непроста эта диета и в плане психологическом. По причине сложности ее соблюдения, нередко бывают срывы, и худеющий бросает диету, что наносит огромный вред организму.
Кефирная диета – диета несбалансированная, поэтому при выборе этого способа снижения веса рекомендуется дополнительно принимать витаминные комплексы.
Соблюдение такой диеты может привести к обострению хронических заболеваний желудка и кишечника.
Диета относится к категории бессолевых, поэтому она способствует выведению из организма большого количества жидкость. Такая нагрузка на организм может приводить к головокружениям, головным болям и даже обморокам. Поэтому, прежде чем прибегнуть к строгой диете, можно попробовать провести 1 разгрузочный день с той целью, чтобы оценить реакцию организма на такой эксперимент.

Выход из кефирной диеты: правила и советы диетологов

Последний этап диеты не менее важен. Именно от него будет зависеть возможность сохранить результат, достигнутый во время диеты.

В первую очередь, это связано с психологическим состоянием худеющего: диета была жесткая, поэтому все это время он только и ждал того момента, когда она закончится. И вот наступает первый день после диеты. Первая же мысль, которая возникнет у каждого: «Теперь можно все!». Вот это и станет самой большой ошибкой. Все нельзя. Ограничения продолжаются.

Почему стоит придерживаться дополнительных ограничений:

Организм ослаблен, желудок привык к небольшому количеству нежирной, несладкой, несоленой и некалорийной пище. Если сразу же загрузить его вредной пищей, он просто может не справиться с нагрузкой.
Организм определенное количество времени находился в строгих рамках, поэтому к концу диеты он стремился как можно меньше расходовать энергию. В том случае, если он сразу же получит большую порцию новой энергии (она поступит с продуктами питания), то он начнет работать «в прок». Результатом этого станет не только возврат тех килограмм, которые так мучительно сбрасывали во время диеты, но и огромный плюс новых.

Как правильно выйти из диеты?

Правильный выход из кефирной диеты предполагает соблюдение следующих правил:

Выход из диеты – это этап, длительность которого не должна быть менее 14 дней.
Изменения в меню должны происходить постепенно. Так как диета была кефирной, и все это время худеющий пил кефир, то его нельзя сразу полностью исключать из рациона. Первые несколько дней можно оставить завтрак и ужин на кефире, а обед заменить небольшим количеством новых продуктов, но пища должна быть нежирной, несоленой, приготовленной на воде или запеченной. Перекусы можно разнообразить свежими овощами или фруктами.
Количество приемов можно оставить тем же, то есть, шестиразовое питание, но продолжать следить за тем, чтобы порции были маленькими.
В первую очередь, в меню могут быть добавлены яйца, обезжиренный творог, йогурты и молоко.
Во время обеда, если диета была базовой или протеиновой, можно уже в первые дни включать отварную или запеченную рыбу, нежирное мясо. В качестве гарнира могут выступать овощи, приготовленные на пару или тушеные.
Необходимо следит и за тем, чтобы питание было организовано примерно в одно и тоже время с максимальным отклонением в ¼ часа.
Продолжаем пить воду в том объеме, который был рассчитан перед диетой.
Жареную и жирную пищу постепенно вводить в рацион можно лишь спустя неделю после завершения диеты.

Но, помимо рекомендаций к организации питания, диетологи разработали и требования к физическим нагрузкам.

И во время диеты, и после нее для достижения хорошего результата не стоит забывать о физических упражнениях.

В момент выхода из диеты физические нагрузки должны быть минимальными. Нет необходимости в том, чтобы сразу же отправляться на изнурительные часовые тренировки в спортзал. Физические нагрузки должны быть постепенными. Организм ослаблен, устал, поэтому в первые дни самые оптимальные нагрузки – пешие прогулки. Спустя несколько дней можно заменять его на бег, и только после того, как организм восстановится после стресса, тренировки могут быть увеличены по времени и по интенсивности.