О возврате былых форм после отпуска или беременности мечтает практически каждая женщина. И лучше, чтобы это произошло как можно скорее. Диета «Рис, курица, яблоки» как раз направлена на получение быстрого результата. Опробовать ее успели многие, поэтому она считается одной из самых эффективных. А чтобы достигнуть нужных форм, нужно знать основные правила диеты. О них подробно мы и расскажем.
Суть диеты
Принцип диеты строится на том, что в первые 3 дня нужно употреблять отваренный рис, следующие 3 дня – курицу, а последний промежуток питаться яблоками. Рацион был разработан известным диетологом Маргаритой Королевой. Многие звезды худели именно на этой диете, поэтому она стала такой популярной.
Вариант питания «Рис, курица, яблоки» относится к разряду чередующихся монодиет. Несмотря на то, что длятся они в общем только 9 дней, за это время можно достигнуть значительного результата. Так, если вес большой, уходит от 7 до 10 кг. У девушек, имеющих мало лишних килограмм, потеря будет меньшей. Иногда отмечают, что вес остался на месте, а вот объемы значительно «истаяли».
Максимальный результат получают те, кто не просто выдержал полностью все 9 дней диеты, но и правильно вышел из нее, а не стал вновь питаться вредностями.
Первый этап
Первые 3 дня считаются самыми сложными. Не столько из-за того, что это начало диеты и психологически сложно придерживаться нового рациона, сколько потому, что есть придется несоленый рис. Готовят его так:
- Замачивают рисовую крупу в количестве 1 стакана в обычной холодной воде на 10-12 часов,
- Утром кипятят воду и вливают в рис 1,5 стакана воды и доваривают его на протяжении 15 минут.
Многие предпочитают просто заливать крупу кипятком и оставлять на ночь. К утру рис будет уже приготовлен, а если его предварительно промыть, то он останется рассыпчатым, а не клейким.
Кашу следует разделить на 6 порций и есть их в течение дня, чтобы между приемами пищи был промежуток не больше 3 часов. Так получится постоянно оставаться сытым, что уменьшает риск срыва в несколько раз. Соусы и соль добавлять нельзя, а из напитков разрешены вода и зеленый чай.
Второй этап
Эта часть диеты гораздо вкуснее, поскольку следующие 3 дня рацион будет выстраиваться на курице. Брать можно любую ее часть, но если это будет не филе, тогда предварительно следует очистить мясо от жира и кожицы. За день нужно употребить до 1,2 кг курицы (взвешиваем в сыром виде). Ее можно отварить, но разрешено и запечь небольшой кусочек на гриле или в духовке на обед.
Солить мясо нельзя ни при готовке, ни когда едите готовое блюдо, поливать соевым соусом и как-либо мариновать тоже. Отваренное филе делится на 5-6 частей, которые нужно съесть в течение дня без всяких добавок. Рацион можно дополнить водой, зеленым чаем и небольшим количеством минеральной воды без газа.
Третий этап
В традиционном варианте диеты третий этап подразумевает употребление яблок, хотя многие худеющие предпочитают есть овощи, схожие по калорийности (огурцы, сладкий перец, капуста). За один день необходимо съесть от 800 до 1,5 кг яблок. Почему такой большой разброс? Во-первых, эти фрукты содержат не так много калорий, а во-вторых, человек может ощущать сильный голод. Два-три небольших яблока точно не навредят фигуре так сильно, как срыв с диеты.
Желательно подбирать яблоки сладких сортов, поскольку кислые плохо могут отразиться на работе желудка. Их можно есть свежими или запечь. Запекаются яблочки около 40 минут, их можно посыпать корицей, а когда они будут готовы, допускается полить их 1 ч. л. меда, не больше.
Правильный выход из диеты
Эффект от диеты будет нулевым, если сразу же после завершения девятого дня начинать баловать себя различными вкусностями. Если продолжить есть в прежних количествах мучное, жирное и жареное, то сгоревшие килограммы вернутся с лихвой. Поэтому уже на том этапе, когда вы только планируете придерживаться диеты «Рис, курица, яблоки», нужно продумать, как дальше изменить свое питание. Вот что советует сама Маргарита Королева:
- Употреблять больше овощей, особенно в сезон,
- Вместо пирожных и булочек включить в рацион больше ягод и фруктов,
- Пересмотреть принцип приготовления любимых блюд. Больше запекать и отваривать (в том числе на пару), чем жарить на масле,
- Питаться дробно, малыми порциями,
- Каждую неделю устраивать разгрузочный день,
- Не выходить за рамки суточной калорийности.
Важные правила
На протяжении всей диеты нужно принимать поливитаминный комплекс, ведь в организм поступают каждые 3 дня одинаковые продукты, которые не могут полностью покрыть суточную потребность в микроэлементах. И из этого сразу же вытекает правило: нельзя долго придерживаться этого питания. Лучше не чаще 1 раза за полгода прибегать к диете «Рис, курица, яблоки» как к методу экспресс-похудения. В противном случае могут появиться серьезные проблемы со стороны ЖКТ, начнется выпадение волос, ухудшится состояние кожи.
Вот еще несколько важных принципов, которых следует придерживаться:
- Желательно питаться именно 5-6 раз в день, чтобы не чувствовать голода. Порции должны быть равными, нельзя съедать все за 2 приема пищи, поскольку так сильнее растянется желудок.
- Ужин должен быть не позже 4 часов до сна.
- Не стоит в эти 9 дней изнурять себя тяжелыми нагрузками, ведь это способно сказаться на общем самочувствии, а при излишнем фанатизме даже доведет до обморока. Лучше больше гулять, кататься на велосипеде или плавать.
- Отказ от соли обязателен. Да, в первое время пища может показаться излишне пресной и даже отвратительной, однако отсутствие в рационе соли благоприятно скажется на теле и здоровье. Особенно это касается тех, кто имеет проблемы с давлением. Специи тоже под запретом.
Обязательно следует выпивать свою норму воды за день, особенно в первые 3 дня, иначе возможно появление запора. Основная часть жидкости должна выпиваться до 17-18 часов вечера.
Как работает диета
Совсем неслучайно именно рис, курица и яблоки подобраны для рациона. Составляя главные принципы, Маргарита Королева учитывала, как каждый из этапов будет влиять на организм:
- В первые дни человек питается исключительно рисовой кашей. Она отлично насыщает, что снижает в разы риск срыва. Еще она обволакивает стенки желудка, а это помогает снизить секрецию сока.
- Белок, содержащийся в курином мясе, употребляется в следующие 3 дня. На переработку у организма уходит гораздо больше калорий, а все полезные вещества, содержащиеся в филе, участвуют в построении мышечных тканей. К тому же, после белкового приема пищи надолго исчезает голод.
- Яблочный этап помогает завершить очистку организма. Благодаря клетчатке желудок восстанавливает свою работу и немного ускоряется метаболизм.
Какие есть еще варианты диеты?
Если описанный рацион по каким-либо причинам не подходит, можно подобрать другие варианты диеты на 9 дней. Многие предпочитают заменять рисовые дни на кефирные, выпивая за день до 1-1,5 л напитка. Такая замена подходит, если перед этим был отпуск или праздник, где сильно переедали. Вот и несколько других вариаций диеты:
- Рис, курица, овощи,
- Кефир, курица, яблоки, сыр,
- Кефир и рис, курица, яблоки, творог.
Противопоказания
К любому рациону нужно подходить разумно, не исключение и диета «Рис, курица, яблоки». Лучше отказаться от нее, если имеются серьезные проблемы в сфере ЖКТ, особенно когда часто возникают запоры и расстройства желудка. Противопоказано подобное меню и в следующих случаях:
- Непереносимость любого из продуктов,
- Болезнь и время после нее, когда организм ослаблен,
- Сердечные заболевания,
- Диабет.
Монодиеты – это стресс для организма, хоть и не такой сильный, как при голодании. Поэтому если самочувствие ухудшится, лучше прекратить ее и постараться для начала соблюдать некоторые принципы правильного питания. Не забывайте, что худеете вы для того, чтобы чувствовать себя лучше, а не чтобы потерять здоровье.
