Зимой многие из нас набирают лишний вес, и это становится особенно заметно в мае-июне, когда мы переходим на летнюю одежду. А ведь впереди еще сезон отпусков и, возможно, море, пляж, открытые купальники. Не беда! Ведь летом поспевает огромное количество разнообразных фруктов и овощей, сезонных, выращенных в натуральных условиях.
Для любителей растительной пищи будет сплошным удовольствием перейти на фруктово-овощную диету и с легкостью избавиться от ненавистных килограммов. А в качестве бонуса организм очистится от шлаков и токсинов, укрепится иммунитет, улучшится внешний вид и настроение.
В чем суть фруктово-овощной диеты
- Проводить эту диету лучше с середины лета до конца сентября, в это время наибольшее разнообразие свежих фруктов и овощей, которые еще не успели потерять свои витамины в процессе хранения.
- Фрукты и овощи можно есть в сыром, варенном и запеченном виде, но без использования жиров и соли в процессе приготовления.
- Любые другие продукты питания на время диеты исключаются.
- Пить разрешается обычную чистую воду, зеленый и травяной чай без сахара, свежевыжатые соки, общим объемом до 2 литров в сутки.
- Питание предполагается частое, не менее 5-6 раз в сутки. Есть фрукты и овощи надо порциями по 200-300 г, если возможно, лучше с кожурой, самое большое количество полезной клетчатки находится в ней.
- Есть исключения среди овощей и фруктов – нежелательно во время диеты употреблять бананы, виноград, хурму, манго, картофель и свеклу. Эти продукты имеют высокий гликемический индекс.
- Ограничить употребление арбуза, дыни, авокадо, бобовых.
- Придерживаться такого рациона можно не более 2 недель, поскольку более длительное отсутствие белка может нанести организму вред.
- На время соблюдения диеты от тяжелого физического труда и активных видов спорта надо отказаться. Легкой утренней зарядки и пеших прогулок будет вполне достаточно.
Противопоказания к фруктово-овощной диете
Несмотря на всю заманчивость этого способа похудения, у него есть противопоказания:
- Заболевания пищеварительной системы. Большое наличие грубых волокон во фруктах и овощах могут ухудшить состояние и спровоцировать очередной приступ.
- Диабетикам противопоказано употребление в пищу многих сладких фруктов, например, персиков и слив.
- При склонности к аллергии надо свести на нет употребление фруктов и овощей красного и оранжевого цвета.
- Нельзя сидеть на диете, беременным, кормящим матерям, детям и подросткам.
Перед началом любой диеты при наличии хронических заболеваний надо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом или с диетологом.
Разгрузочный день на фруктах и овощах
Если тяжело сразу перейти на диету из одних овощей и фруктов, надо попробовать сделать это постепенно, вначале ввести один разгрузочный день в неделю.
Примерный однодневный рацион:
- На завтрак – одна чашка травяного чая, овощной салат из моркови, редиса, салатных листьев, капусты белокочанной и огурцов, приправленный только лимонным соком,
- На перекус – клубника и черника, по 100 г.,
- На обед – 1 чашка травяного чая, тушеные овощи – морковь, перец, цветная капуста,
- На полдник – 1 зеленое яблоко и 1 крупный персик,
- На ужин – овощной салат из любых овощей, заправленный лимонным соком.
После окончания основной диеты для закрепления результата можно применять меню разгрузочного дня один раз в неделю.
Примерный рацион фруктово-овощной диеты на неделю
Первый и четвертый день
- На завтрак салат из огурцов и белокочанной капусты с укропом,
- На перекус томатный
смузи, - На обед авокадо со сладким перцем,
- На полдник салат из свежих огурцов и помидоров,
- На ужин отварная брокколи.
Второй и пятый день
- На завтрак топинамбур и стакан свежего яблочного сока,
- На перекус томатно-огуречный смузи,
- На обед тушеные кабачки и сладкий перец,
- На полдник салат из редиса с укропом и петрушкой,
- На ужин салат из помидоров с оливками.
Третий и шестой день
- На завтрак 2 зеленых яблока,
- На перекус смузи из клубники с грушей и грейпфрутом,
- На обед яблоко и 2-3 кусочка арбуза,
- На полдник смузи из вишни с грушей,
- На ужин 2-3 апельсина.
Седьмой день – рацион любого из вышеперечисленных дней на выбор.
Диетологи обещают при неукоснительном соблюдении всех предписаний этой диеты потерю 5 кг веса за неделю.
Вариант фруктово-овощной диеты на 10 дней
Это достаточно эффективный вариант, в котором предусмотрено питание овощным супом, способствующим быстрому похудению. Суп варится просто на воде с морковью, корнем сельдерея, болгарским перцем и капустой. В результате такой диеты можно распрощаться с 5-7 кг веса.
В течение 10 дней надо придерживаться следующей схемы питания:
- Первый день разрешено есть только суп, но в любых количествах,
- Второй день к супу можно прибавить небольшое количество фруктов в первой половине дня,
- Третий день помимо супа разрешено есть овощи,
- Четвертый день кроме супа разрешены фрукты и овощи,
- Пятый день к супу, фруктам и овощам можно добавить один банан, который съедается в первой половине дня,
- Шестой день кроме супа можно есть помидоры и отварное постное мясо,
- Седьмой день кроме супа можно есть отварной рис, приправленный соевым соусом,
- Восьмой день – рацион второго дня,
- Девятый день – рацион третьего дня,
- Десятый день – рацион четвертого дня.
Из диеты надо правильно выйти, чтобы потерянные килограммы не вернулись назад. Для этого постепенно добавлять к фруктово-овощному рациону обычную пищу, заменять по одному приему в день. Затем желательно устраивать разгрузку раз в неделю на овощах и фруктах. И лучше придерживаться правильного здорового питания.
Нестрогая фруктово-овощная диета на месяц
Если строгую растительную диету можно соблюдать не более 2 недель, то эту диету с включением белковой пищи можно применять в течение месяца.
Кроме фруктов и овощей в рацион добавляются нежирная рыба и постное куриное мясо в отварном виде, яйца и хлебцы с отрубями.
Соль, сахар, жиры сладости и выпечка под запретом.
Овощи можно есть в сыром виде или варить, запекать в духовке, готовить на пару. Из них можно делать салаты и супы.
Первая и третья неделя наиболее строгие, а вторая и четвертая с послаблениями, когда разрешено кофе с нежирным молоком.
На завтрак можно есть порцию фруктов и 1 хлебец с отрубями.
На обед отварное мясо
или рыбу, овощи и хлебец.
На ужин вареные яйца, нежирный сыр, овощи и хлебец.
Если придерживаться такого рациона, за месяц без вреда для здоровья можно распрощаться с 5 лишними килограммами.
Чередование овощных и фруктовых дней
Эта разновидность фруктово-овощной диеты рассчитана на 7 дней, и основным ее принципом является чередование овощных и фруктовых дней. В начале диеты рекомендуется провести 2 овощных дня, а затем чередовать их с фруктовыми днями.
За день можно съесть 1,5 кг разрешенных продуктов. Предпочтение среди овощей надо отдавать помидорам, огурцам капусте и сладкому перцу, они содержат наименьшее количество калорий и ускоряют обмен веществ, что помогает быстро сбросить вес. Из фруктов предпочтительны зеленые яблоки, сливы, абрикосы, персики, дыни и всевозможные ягоды. Желательно употреблять сезонные фрукты и овощи.
Из напитков разрешена простая негазированная вода и зеленый чай без сахара, общим объемом до 2 литров в сутки.
Если диета без белков тяжело переносится, то можно раз в неделю добавить нежирный творог или рыбу, и один прием пищи заменить горсткой орехов.
Пример овощного дня
- На завтрак салат из огурцов и капусты с зеленью,
- На перекус 2 средних помидора,
- На обед отварная цветная капуста и один свежий огурец,
- На полдник салат из свежих помидоров и сладкого перца,
- На ужин салат из свежего огурца с авокадо.
Пример фруктового дня
- На завтрак оно яблоко и один грейпфрут,
- На перекус салат из клубники, персика и ананаса,
- На обед несколько ломтиков арбуза,
- На полдник горстка вишен или черешен,
- На ужин два апельсина.
Пример фруктового дня с добавлением белковой пищи
- На завтрак смузи из любых некрахмалистых фруктов,
- На перекус горсть любых орешков и одно зеленое яблоко,
- На обед салат из овощей зеленого цвета, посыпанный кунжутом и кусочек запеченной рыбы,
- На полдник 100 г нежирного творога,
- На ужин томаты и сладкие перцы, запеченные на гриле.
Смузи
Яблоки
Салат из овощей
Томаты и сладкие перцы
Плюсы и минусы фруктово-овощной диеты
Неоспоримые достоинства диеты на овощах и фруктах:
- Вкусная и необременительная диета помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса,
- Положительное влияние на работу сердечно , сосудистой системы,
- Наблюдается повышение жизненного тонуса,
- Организм насыщается необходимыми витаминами и микроэлементами,
- При соблюдении диеты 2 раза в год снижается риск инфарктов, инсультов и онкологии,
- Понижается уровень сахара и нехорошего холестерина в крови,
- Улучшается внешний вид, состояние ногтей, волос и кожи,
- Повышается настроение и работоспособность.
Недостатки диеты:
- В рационе очень малое количество белка, и поэтому нельзя придерживаться диеты долго,
- Большое количество клетчатки в овощах и фруктах не позволяет использовать этот способ похудения людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта,
- Невозможность сочетать диету с усиленными спортивными нагрузками.
Отзывы
Елена, 38 лет «,Супруг решил сделать мне подарок на день рождения – путевку в Анталию в конце августа. А я после зимы набрала лишние 5 кило, и мой любимый купальник их неприятно подчеркивал. Хорошо, что впереди был еще месяц. Я решила сесть на фруктово-овощную диету, благо у нас есть дача, где мы выращиваем основные ягоды, овощи и фрукты. За месяц нестрогой диеты я распрощалась с лишним весом абсолютно безболезненно, и поехала на курорт стройная и красивая. Цвет лица улучшился, морщинки разгладились, и волосы перестали выпадать, как прежде. Чудная диета. Всем рекомендую.»,
Екатерина, 27 лет «,Мне предстояло самое радостное событие в жизни – свадьба. И, как всегда, платье, которое мне очень понравилось, было немного тесновато в талии. У меня в запасе были две недели, и я решила похудеть на фруктах и овощах. Это происходило в конце августа, когда и овощей, и фруктов огромное разнообразие. Я не скажу, что мне это было легко выдержать, я большая любительница сладостей и жареного мяса. Но в результате усилий над собой я все-таки похудела на 4 кг, и платье село наилучшим образом. Буду и в дальнейшем практиковать эту диету, если возникнет необходимость.»,
Алина, 56 лет «,В последние годы вес неумолимо прибавляется. А так хочется оставаться стройной и выглядеть моложе. Летом решила испробовать фруктово-овощную диету. Не очень строгий вариант, с разрешением отварного мяса и рыбы. За месяц ушло 6 кг, состояние волос и ногтей улучшилось, настроение хорошее. Буду и дальше пару раз в год придерживаться такого рациона, мне это не сложно.»,
