В связи с увеличением индустрии пищевой продукции, повальное ожирение в США является постоянной и острой проблемой. Популярностью пользуются фастфудные, палатки с «,быстрым», питанием, жирные и высокоуглеводные продукты, реализующиеся через супермаркеты. Поэтому диетологи стараются разрабатывать новые эффективные методы похудения и сохранения веса. Среди таких методик числится и Американская диета.
Принцип действия Американской диеты
Под названием Американской диеты можно подразумевать сразу несколько различных систем питания. Наиболее популярная из них – диета «,Минус ужин»,. С одной стороны, можно поспорить об ее эффективности, однако отзывы и статистика говорят о высокой результативности. Принцип питания в данном случае состоит в том, что последняя трапеза худеющего должна состояться не позднее, чем в 18:00. Таким образом, поздние приемы пищи полностью исключаются. Наряду с этим для достижения наилучших результатов американской диеты для похудения,следует придерживаться нескольких важных правил:
- Полностью отказаться от употребления фастфуда и других вредных и калорийных блюд,
- Как можно больше сократить в рационе мучное и сладости, отказаться от кондитерских изделий,
- По возможности контролировать количество употребляемых калорий (предварительно рекомендуется рассчитать собственный индекс массы тела и придерживаться полученному числу),
- Увеличить количество овощей, фруктов и белковой продукции в рационе,
- Регулярно принимать посильные физические нагрузки (не менее трех раз в неделю),
- Полностью отказаться от ночных перекусов.
Таким образом, при систематическом соблюдении диеты удастся сбросить до двух-трех килограммов за неделю без серьезного ущерба для здоровья.
Это оказывается возможным благодаря механизму действия данной системы питания:
- Интервал между приемами пищи. В данном случае он может составить от 14 до 16 часов, что соответствует периоду голодания в циклическом методе. За то время, пока организм и пищеварительная система находится на отдыхе, уровень сахара в крови снижается, уменьшается и выработка инсулина. Кроме того, высвобождается большое количество главного жиросжигающего гормона – соматопропина (гормон роста). Таким образом, даже при соблюдении одного лишь параметра американской диеты – интервалики, придерживающийся ее человек может существенно сократить жировую прослойку.
- Сокращение калорийности. Даже если не соблюдать режим «,правильного», количества калорий для похудения, за счет объема сокращения объема потребляемой пищи уменьшится и дневной калораж. В результате организму придется начать расходовать свои старые запасы в виде гликогена и жира. Таким образом, похудение на американской диете дополнительно будет обеспечиваться дефицитом энергии.
- Отдых пищеварительной системы. При постоянных перееданиях организм получает колоссальную нагрузку, быстрее изнашивается и повреждается. В результате могут возникать не только сердечно-сосудистые заболевания, но и патологии желудка, поджелудочной железы, кишечника и других органов. Неправильная работа пищеварительной системы тоже может привести к ожирению. Своеобразная разгрузка при помощи Американской диеты предотвратит данные процессы.
- Избирательность. Статистика показывает, что люди, сидящие на диетах, основанных на сокращении дневной калорийности пищи, более избирательно подходят к выбору продуктов питания. А значит в рационе на Американской диете будут преобладать полезная и менее калорийная пища, которая будет быстрее насыщать организм и позволит легче продержаться на диете.
Диетологи обычно не рекомендуют отказываться от ужина. По стандарту последний прием пищи должен приходиться на время за 2-3 часа до отхода ко сну. Однако такой подход не всегда работает, особенно если рацион переполнен вредной пищей. Американскую диету «,Минус ужин», можно использовать ежедневно как постоянную систему питания. Это позволит всегда оставаться в форме без существенного изменения пищевых привычек и вреда для здоровья.
Американская диета, рассчитанная на определенный срок
Наряду с указанной выше диетой с отказом от ужина большой популярностью по всему миру обладают и три другие Американские диеты: на 7 дней, 13 и 21.
На неделю
Система питания Американской диеты, рассчитанной на 7 дней, имеет четкое меню, предложенное ее создателями. Каждый день диеты предполагает отказ от завтрака, вместо него в рацион включается лишь чашка кофе без сахара (на 7-й день разрешается выпивать чашку чая с небольшим количеством сухарей). В остальном меню выглядит следующим образом:
- Обед – пара отварных яиц, плод томата и шпинат, ужин – салат с лимонным соком, отварное мясо,
Яйцо
Томат
Шпинат
Салат
Мясо
-
- Обед – салат и кусочек мяса, ужин – чашка кефира и небольшой ломтик ветчины,
- Обед – один фрукт, томат и обжаренный сельдерей, ужин – измельченная морковь, пара яиц, ломтик сыра,
- Обед – ломтик сыра, морковь и яйца, ужин – фруктовый салат,
- Обед – отварная диетическая рыба (можно филе), ужин – тертая морковь с лимонным соком,
- Обед – небольшой кусок отварной куры без кожи, салат, ужин – яйцо, морковь,
- Обед – кура, салат, ужин – может быть любым.
Преимущества данной диеты состоят в быстрой потере веса в связи с минимальной калорийностью. Благодаря этому она может составить до 7 килограммов при наличии посильных физических нагрузок и соблюдении питьевого режима. Однако придерживаться такого меню более недели категорически не рекомендуется. Система питания пригодна только для экстренного похудения, поэтому не способствует сохранению результата. Перед применением желательно посоветоваться с врачом на возможные противопоказания.
На 13 дней
В целом Американская диета на 13 дней практически не отличается по составу с недельной. Цикл из 7 суток повторяется заново после окончания последнего седьмого дня режима диетического питания. Для того, чтобы не допустить проблем со здоровьем, рекомендуется обогатить завтрак небольшим количеством сухариков. Людям, страдающих повышенным артериальным давлением и другими патологиями сердечно-сосудистой системы следует отказаться от кофе, заменив его чаем.
На три недели
Данная диета, рассчитанная на 21 день, представляет собой более «,здоровую», систему питания, поскольку не имеет столь жестких рамок в питании и количестве употребляемой пищи. Основные принципы Американской диеты на 21 день:
- Чередование дней, в которые разрешается употреблять преимущественно белковую или преимущественно углеводную пищу,
- В любой из дней диеты запрещается употреблять сладости, алкогольные напитки, любую вредную пищу и фастфуд,
- Рекомендованное количество приемов пищи – пять, при этом порции должны быть небольшими и комфортными,
- Соблюдение питьевого режима обязательно (не менее двух литров воды в сутки),
- Животные жиры должны быть минимизированы в рационе,
- Посильные физические нагрузки также должны быть введены в программу похудения.
Для того, чтобы комфортно провести «,белковый», день диеты, в ежедневное меню разрешается включать следующие продукты:
- Нежирный творог,
- Кефир,
- Яйца (куриные или перепелиные),
- Нежирную мясную продукцию (говядина, курица, идейка),
- Рыба с низким содержанием жира (например, минтай или тунец),
- Сыр низкой жирности (диетические сорта, моцарелла, риккота).
-
При возникновении сильного чувства голода разрешается в течение дня выпить не более двух чашек молока дополнительно. Для восстановления сил и мозговой активности дополнительно возможно ввести в меню две-три ложечки меда.
Состав любого углеводного дня можно подбирать из следующих продуктов:
- Хлопья геркулес,
- Несладкие фрукты (любые, за исключением бананов, винограда и авокадо),
- Овощи (желательно с низким гликемическим индексом),
- Каши без сахара и соли,
- Зелень и листья салата,
- Хлебцы и злаковый хлеб (умеренно).
Простые углеводы должны быть полностью исключены из рациона. Салаты разрешается заправлять лимонным соком и небольшим количеством растительного масла.
За весь период диеты возможно потерять до десяти килограммов. Среди преимуществ такого режима питания быстрая потеря веса, минимизация вреда для здоровья, внутренних органов и мышц, легкая переносимость без выраженного чувства голода. Однако при этом вероятно появление запоров, головокружения и слабость. Кроме того, соблюдать диету более трех недель не рекомендуется из-за возможного авитаминоза.
Общие рекомендации при похудении
Любая низкокалорийная диета имеет ограничения в применении. Американскую не следует использовать при:
- Детском возрасте,
- Хронических патологиях пищеварительной системы,
- Болезнях сосудов и вен,
- Дефиците железа и авитаминозе,
- Беременности.
Бессрочная Американская диета «,Минус ужин», более щадящая и практически не имеет ограничений. Однако и при ее применении необходимо проконсультироваться с врачом.
Для того, чтобы результаты от Американской диеты были максимальными, рекомендуется придерживаться следующих правил:
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна (не касается режима «,Минус ужин»,),
- Для сохранения приобретенного веса важен плавный «,выход», из диетического режима с постепенным увеличением калорийности,
- Пищу рекомендуется потреблять натуральную, без искусственных добавок.
Впоследствии желательно наладить режим правильного питания и сократить порции пищи. Таким образом удастся полностью отказаться от диет.
Заключение
Режим питания, который предлагают Американские диеты, позволяет быстро сбросить вес и сохранить результат. Однако столь низкокалорийное меню может нанести и вред здоровью при фанатичном подходе к похудению. Кроме того, перед использованием диеты рекомендуется пройти медицинское обследование на наличие противопоказаний.
