Доктор Назардан — это хирург, который работает с людьми, имеющими тяжелые степени ожирения. Он берется за безнадежные случаи. Но перед тем как брать пациента к себе на операционный стол, доктор прописывает ему специальную диету с высоким содержанием белков. К каждому своему пациенту у Назардана индивидуальный подход.
В чем суть высокобелковой системы питания, которую предлагает доктор? Главное, чтобы пища была в жидкой форме или в виде пюре, а калорий за день нельзя употреблять больше 1200 ккал. Такая диета поможет сократить объем желудка, и в дальнейшем организм человека уже не сможет принимать такое большое количество пищи, как раньше. Со временем пациент привыкнет к новым порциям, будет есть меньше, что приведет к дальнейшему похудению.
Диета Назардана все-таки отличается от нашего привычного рациона, поэтому важно правильно подготовиться к ней, чтобы не навредить организму и не создать стресс для него. Как это сделать, узнаем в этой статье.
Как войти в диету и выйти из нее без стресса.
В течение трех дней перед диетой пройдите подготовку. Кушать во время этого этапа нужно каждые 2-3 часа маленькими порциями. В последующие дни входа в диету делайте еду по консистенции с каждым разом более жидкой и похожей на питание во время нее.
Пример меню для первого дня:
- Завтрак: каша, сваренная на воде или нежирном молоке,
- Второй завтрак: тертая морковь, добавьте мед,
- Обед: легкий куриный суп с кусочком хлеба,
- Перекус: мягкий творог,
- Ужин: ½ порции овощного салата с курицей, заправьте оливковым маслом,
- Второй ужин: оставшийся салат.
Пример меню для второго дня (исключаем хлеб):
- Завтрак: жидкая овсянка на воде,
- Второй завтрак: стакан нежирного молока, желательно подогреть,
- Обед: бульон с овощами и нежирным мясом,
- Пперекус: яблоко или груша в печеном виде,
- Ужин: треска с брокколи, приготовленные на пару,
- Второй ужин: стакан кефира или йогурта без добавок.
Пример меню для третьего дня:
- Завтрак: гречневая каша жидкой консистенции,
- Ввторой завтрак: стакан теплого напитка (компот из сухофруктов),
- Обед: суп-пюре из кабачков или цветной капусты,
- Перекус: стакан смузи из ягод,
- Ужин: пюре картофельное, разбавленное водой, без сливочного масла,
- Второй ужин: обезжиренный кефир или йогурт.
Выход из диеты доктора Назардана будет похож на вход в нее, только в обратном порядке — от питания, близкого к диетическому, до более привычного.
Диета: правила и примеры блюд
Во время диеты пейте напитки, в составе которых нет сахара и алкоголя. В вашем питании преобладают продукты с большим количеством растительного или животного белка. Еда находится в перетертом или жидком виде. Между приемами пищи ждите час. Нежелательно солить еду и добавлять специи. Соль задерживает воду в организме, создавая опасность появления отеков, а приправы стимулируют аппетит.
Обязательно пейте достаточно воды, не меньше 2,5-3 литров. Молочные продукты лучше выбирать с 1-2 процентами жирности. Заправку для салатов не делайте на масляной основе, используйте соевый соус, сок лимона или йогурт без вкуса.
Хлебобулочные изделия, соусы на основе майонеза, продукты в жареном виде, жирные сорта мяса и рыбы под строгим запретом.
Основу питания в процессе диеты составляют:
- Жидкие каши,
- Супы с разваренными ингредиентами,
- Вторые бульоны,
- Разбавленные водой смузи из фруктов, овощей и ягод,
- Соки, компоты и морсы,
- Овощи и мясо, перетертые в пюре,
- Нежирные кисломолочные напитки.
Приведем пример меню на день:
- 9.00: Вначале выпить натощак стакан теплой воды, затем 250 грамм отвара из овса (овес и воду берем в пропорции 1 : 10, варим, процеживаем и пьем),
- 10.00: Овощной суп,
- 11.00: Стакан горячей воды,
- 12.00: Сок из любимых фруктов или ягод, разбавленный водой в пропорции 1:3 (1 часть воды),
- 13.00: Нежирное молоко, кефир или йогурт,
- 14.00: Стакан горячей воды,
- 15.00: Компот из ягод или фруктов без сахара,
- 16.00: Суп из индейки или куриной грудки,
- 17.00: Стакан горячей воды,
- 18.00: Морковный или томатный сок,
- 19.00: Жидкое пюре из картофеля, разбавленное молоком,
- 20.00: Сстакан обезжиренного кефира,
- 21.00: Травяной чай без сахара.
Приведенное меню подразумевает, что вы встаете в 9.00. Сразу же завтракаете, как и положено по диете. Отбой в 22.00, последний прием еды за час до сна (в нашем случае, это травяной чай). Объем каждой порции не превышает 250 мл.
Отдельно о питьевом режиме во время диеты.
Первый вопрос, который возникает: зачем пить именно горячую воду?
Кипяток хорошо очищает организм от остатков не переваренной пищи. Теплая вода уменьшает аппетит за счет того, что нейтрализует кислотную и щелочную среды в желудке. Увеличивается скорость переваривания пищи.
Почему важно пить достаточное количество воды? Так как диета с большим содержанием белка, необходимо удалять продукты его распада. К тому же вода очищает организм и ускоряет обмен веществ. Обязательно пить воду натощак и спустя некоторое время после приемов пищи (1,5-2 часа). Запивать еду не рекомендуется, это мешает правильному перевариванию. За один раз выпивайте 200 мл воды маленькими глотками.
Плюсы и минусы диеты.
Какие преимущества имеет способ похудения, прописанный доктором Назарданом? Первое, не надо заниматься постоянным подсчетом калорий. Второе, диета не включает в себя дорогие продукты, которые тяжело найти в магазинах. Третий момент, жидкая пища и вода выводят из организма вредные и ненужные вещества. Наконец, потребность в прежних порциях еды отпадает, объем желудка сокращается, а также увеличивается интенсивность работы пищеварительной системы.
Сбросить лишний вес на этом способе похудения можно быстро, за неделю уйдет 5 кг. Только выходите из диеты по приведенным в статье правилам, постепенно доводя рацион до дневной нормы калорий для вашего веса.
На белковом жидком питании нельзя сидеть больше 2 недель, иначе начнутся проблемы с кишечником. Такая диета, освобождая от работы желудок и пищевод, дополнительно нагружает почки, печень и кишечник.
Кому противопоказана диета доктора Назардана?
Способ нельзя применять, если вы:
- Беременны или кормите ребенка грудью,
- Страдаете аллергией на большинство компонентов диеты,
- Имеете сбои в работе пищеварительной системы,
- Страдаете заболеваниями почек и печени,
- Имеете гормональные нарушения в организме,
- Больны хроническими или острыми инфекциями,
- Имеете серьезные проблемы с обменом веществ.
Чтобы решиться на такое жесткую диету, которая сильно отличается от привычногопитания, вам пройдите консультацию у диетолога, сдайте необходимые анализы.
Пример результата, который мотивирует.
Эмбер, пациентка доктора Назардана с тяжелейшей формой ожирения, весила почти 3 центнера и поборола лишний вес. Она проявила стойкость и в результате снова обрела здоровье, способность обслуживать себя сама и привлекательный внешний вид. Эмбер добилась того, что доктор одобрил в ее случае оперативное вмешательство по уменьшению объема желудка и удалил лишнюю кожу после похудения. Теперь девушку не узнать.
Если пациенты Назардана добиваются с помощью предложенного метода желаемой формы, то вы тем более при соблюдении правил сбросите лишний вес. Главное следовать рекомендациям и не допускать срывов на сахаросодержащие напитки и твердую еду. Если будете употреблять продукты с высокой энергетической ценностью, вы потеряете вес только из-за уменьшения объема желудка, скорректировать проблемные зоны не удастся. Старайтесь следить за качеством рациона.
