Сколько можно сидеть на гречневой диете, чтобы похудеть?

Эффективными помощниками в борьбе с ненужными килограммами являются монодиеты. Классическая монодиета предполагает употребление в пищу только одного продукта питания, игнорируя при этом все другие. Такой способ избавления от лишних килограмм отлично подходит для тех, кто желает всегда быть в хорошей форме.

Положительные свойства гречки

Несмотря на то, что в 100 граммах гречневой крупы содержится 307 ккал, незаменимый и богатый витаминный и минеральный состав делают гречиху незаменимым продуктом для худеющего организма.

В гречихе содержится большое количество железа, которое приносит неоценимую пользу для кровеносной системы, помогая образовываться кровеносным тельцам.
Регулярное употребление этой крупы поможет лишить проблемы с недостатком кальция в организме благодаря содержанию в ней аминокислоты, без которой он не усваивается. Лизин также принимает участие в процессах обновления костных тканей и выработке коллагена, необходимого для здоровья кожи, волос и ногтей.
В состав гречихи входит белок, который отлично усваивается организмом, не создавая неприятных ощущений.
Магний, содержащийся в крупе, не только отличный помощник в борьбе с лишним весом, но и в борьбе с депрессией.
В состав крупы входит витамин РР (никотиновая кислота), который нормализует холестериновый обмен, стоит на защите сердечно-сосудистой и нервной систем.
Богата гречиха и фолиевой кислотой, которая оказывает благотворное влияние на кроветворение.
Гречка способна компенсировать недостаток хлеба и картофеля в организме.
Медь, содержащаяся в крупе, стабилизирует работу нервной системы, препятствует развитию артрита, ревматизма, росту доброкачественных новообразований.

Гречневая крупа – главный ингредиент одноименной монодиеты

Польза гречки известна давно. С ее помощью можно избавиться от ненавистных лишних килограмм и снабдить организм худеющего большим числом полезных элементов. Но, для высокой результативности диеты, необходимо учитывать все ее положительные и отрицательные моменты, знать, как долго и как часто можно сидеть на гречневой диете, какие правила соблюдать, на что обратить особое внимание.

Гречка в России и за рубежом

Гречка…В России о ней знает каждый младенец, который с самого раннего детства кушал эту кашку, приготовленную с молоком. Но, интересен тот факт, что гречка, в качестве основного гарнира, может встречаться только в России, а как об уникальном способе снижения веса о ней в других странах даже и не слышали. Удивительный факт. Казалось бы, столь полезная и вкусная крупа должна быть популярна во всем мире. Но, за пределами нашей страны она является экзотическим продуктом.

В восточных странах мука из этой крупы используется только для приготовления лапши, в Англии и Германии можно приобрести лишь специальную крупу зеленого цвета, предназначенную для проращивания. То есть, мы можем с гордостью говорить о том, что гречневая диета – это уникальная российская диета, аналогов которой нет во всем мире.

Варианты диеты на гречке

Разработаны и активно используются два основных варианта диеты на гречихе:

Сыроедческий способ,
Классический вариант.

В чем принципиальное отличие этих вариантов? В первом случае используется так называемая зеленая гречка («живая»). Многие диетологи считают этот вариант наиболее полезным, так как в пророщенной крупе намного больше витаминов и полезных веществ, нежели в обычной.

Этот способ действует на организм укрепляюще, дарит ему заряд бодрости. Особую актуальность сыроедческий способ обретает весной, когда организм ослаблен, а женщины начинают старательно готовиться к лету и подбирают наилучшую диету для того, чтобы привести себя в форму после зимы.

Но, следует помнить о том, что сыроедческий способ похудения на гречихе рассчитан всего на три дня.

Классический вариант известен многим. Он заключается в употреблении в пищу заваренной гречки.

Классический вариант диеты на гречихе: особенности, плюсы, минусы, виды

Что можно есть и пить во время гречневой диеты?

Гречка,
Чистая вода (в неограниченном количестве),
Обезжиренный кефир (не более одного литра),
Соевый соус (разрешается использовать для усиления вкусовых качеств каши),
Зеленый чай,
Кисловатые яблоки,
Нежирный йогурт,
Травяные чаи.

Все остальное, к сожалению, в этот список не входит. На другие продукты – строгое табу.

Как правильно сидеть на гречневой диете?

Правильно сидеть на гречневой диете, значит, соблюдать ряд строгих правил:

Суть гречневой диеты настолько незатейлива, что понять ее сможет каждый: едим и пьем только то, что указано в списке. Нет необходимости подсчитывать калории, составлять ежедневное меню, вести дневники, таблицы, регулярно взвешивать продукты.
Важна и правильность приготовления гречки для похудения. Варить гречку нельзя. Ее нужно заваривать. На ночь необходимо взять гречку, тщательно промыть ее холодной водой, после чего сразу же залить кипящей водой в отношении 1 к 2. То есть, на одну порцию крупы – 2 порции кипятка. Оставляем залитую крупу на ночь для того, чтобы она разбухла. Количество кипятка, добавляемого в крупу, поможет варьировать консистенцию получаемой в результате каши: чем больше воды, тем каша мягче, и наоборот.
Есть гречку надо тоже правильно: ее нельзя солить, добавлять в нее масло, молоко и тем более сахар. Если обычная гречка придется не по вкусу, то допустимо добавить в нее немного соевого соуса, который придаст ей нежный солоноватый вкус. Допустимой добавкой в кашу также является и свежая зелень.
Есть гречку можно до 6 раз в день. Главное – необходимо строго следить за тем, чтобы порции не были очень большими.
Два раза в неделю разрешается употребить в пищу кисловатые яблоки.
Один раз в неделю разрешается полакомиться нежирным йогуртом (одной порцией).
Последний прием пищи разрешен за 4,5 часа до сна. Конечно, столь жесткая гречневая диета – сильнейший стресс для организма, поэтому перед сном можно выпить стакан кефира.
Во время диеты можно пить зеленый чай, но его количество также должно быть ограничено: не более трех чашек в день (без сахарозаменителя и сахара).
Объем кефира, выпиваемого во время гречневой диеты, также ограничен: не более одного литра в сутки.
Обычная вода разрешена в неограниченном количестве. Но, все-таки лучше ее пить из расчета 30 мл воды на 1 кг веса худеющего + 1 дополнительный литр на похудение).
Не запрещены и травяные чаи. Они помогут избавиться от появляющегося чувства голода, поэтому благодаря им можно будет пропустить один прием пищи. Наиболее подходящими травами для достижения этой цели являются:

Сборы (листья брусники + хвощ полевой, листья перечной мяты + листья черной смородины + ромашка и многие другие),
Травы, растения и водоросли: лопух, бузульник сибирский, кукурузные рыльца, ламинария, зимолюбка, морозник и т.д.

В том случае, если во время диеты возникло сильное недомогание, слабость, головокружение, на помощь может прийти домашний «лимонад». Для его приготовления необходимо в стакан воды (двухсотграммовый) добавить половину чайной ложки меда. Это обеспечит поступление глюкозы в организм, но не повлияет на ход диеты.
Для максимального эффекта и наилучшего очищения организма, утреннюю порцию гречки можно не заваривать обычной водой, а настаивать на кефире. Это не только полезно, но и очень вкусно. Для этого на ночь две столовые ложки гречихи промываем и выкладываем в тару (можно даже в обычный бокал). Она должна занять примерно 1/9 всего объема, а сверху заливаем кефиром. Для того, чтобы она к утру хорошо настоялась и не спрессовалась, тщательно перемешиваем для равномерного распределения крупы по всему объему тары.

Правильная гречневая диета: делаем выбор в пользу максимально эффективного вида

Для того, чтобы ответить на вопрос: «Сколько можно сидеть на гречневой диете?», рассмотрим виды гречневых диет и определим их влияние на организм худеющего.

Гречневая диета на три дня

Это вид диеты на гречихе принято относить к разряду разгрузочных дней. Она несложная и идеально подходит для того, чтобы определить, сможет ли худеющий выдержать более длительный промежуток времени на этой диете.

Три дня диета может быть максимально жесткой: употребление в пищу исключительно заваренной обычной водой гречневой крупы (т.е. без дополнительного ингредиента – кефира). Если состояние организма будет говорить о том, что такая диета слишком сложна, то можно включать в рацион обезжиренный кефир.

Очень важно следить за тем, чтобы приемы пищи организовывались как можно чаще, а порции при этом были максимально маленькими.

Режим приема пищи:

За 30 минут до первого приема пищи выпить стакан воды для того, чтобы желудок начал работать,
Первый утренний прием пищи – небольшая порция заваренной гречневой каши,
Второй прием пищи – 1 стакан обезжиренного или 1% кефира,
Прием пищи в обеденное время – порция заваренной каши (можно добавить зелень),
Четвертый прием пищи – стакан кефира,
Прием пищи в вечернее время – порция заваренной гречихи,
Перед сном – стакан кефира или воды.

Результатами такой диеты могут стать потери в весе до трех килограмм, а это достаточно неплохой вариант. Но, снижение веса в данном случае – это не процесс сжигания жиров, а избавление организма от лишней жидкости.

Худеем на гречихе за семь дней

На протяжении недели рацион питания сохраняется таким же, как и в трехдневном варианте.

Но главным преимуществом этого варианта является то, что если первые три дня организм избавлялся от лишней жидкости, то с четвертого дня запускается активный механизм сжигания жировой ткани. Это говорит о том, что семидневная диета на гречихе позволяет добиться наибольшей эффективности, чем трехдневная система.

Диета на две и на три недели

Часто можно услышать или прочитать информацию о том, что на гречневой диете можно сидеть до трех недель. Да, в принципе можно, но следует учитывать и отрицательные моменты, которые могут обнаружиться в данном случае:

Организм, в силу того, что он получает одни и те же продукты (гречка, кефир, вода), будет лишен целого ряда других, не менее важных элементов и питательных веществ.
Выдержать длительное время столь жесткую диету крайне сложно, поэтому возможны и эмоциональные срывы.
Отсутствие мясного белка в организме в течение длительного времени станет главной предпосылкой того, что организм худеющего начнет расходование своих собственных тканей: клетки крови, печени, мышц.
Огромнейшим минусом также является и не поступление в организм глюкозы. Худеющий становится раздражительным, нервным, вспыльчивым, у него нарушается сон.
Отсутствие в рационе соли и при этом большой объем воды, регулярно поступающий в организм, могут негативно сказаться на водно-солевом балансе.
Во время диеты гречиху не варят, а запаривают, то есть в желудок она поступает в полусыром виде, а кефир повышает кислотность желудка. Такое агрессивное сочетание может спровоцировать появление гастрита даже у самого здорового человека.

Таким образом, опираясь на вышеизложенные факты, можно говорить о том, что гречневая диета, бесспорно, оказывает положительное влияние на организм, но время этого воздействия ограничено. Если долго сидеть на гречневой диете, то вреда будет намного больше, чем пользы, поэтому самый оптимальный срок такой диеты – 7 или 10 дней.

Сколько можно сбросить на диете на гречихе?

При похудении следует помнить о том, что чем больше лишних килограмм будет сброшено, тем задача сохранить результат будет намного сложнее.

Для достижения лучших и стабильных результатов, диету на гречихе следует применять не чаще, чем два раза в год с перерывом в 5-6 месяцев.

В среднем, при помощи такой диеты можно сбросить до 1 кг в день, поэтому если сидеть на ней одну неделю, то снижение веса составит семь килограмм.

Но, планируя результат, следует учитывать и тот факт, что люди, имеющие больший вес, худеть будут значительно быстрее, чем те, кто стремится слегка подкорректировать свой силуэт. Поэтому, вполне возможно, что полный человек сбросит пять килограмм за 4 дня, а другому придется придерживаться диеты до 1,5 недель, чтобы достичь его результата.

Самый активный процесс сброса веса приходится на первые дни, когда из организма выводится лишняя жидкость, благодаря активизации системы трансформации обменных процессов. Но, каждый организм уникален, поэтому в некоторых случаях по истечении первых дней диеты процесс снижения веса может прекращаться, несмотря на то, что рацион остается без изменений.

Плюсы и минусы классической диеты на гречихе

Среди плюсов такого способа избавления от лишних килограмм можно назвать следующие:

Диета на гречихе – доступный способ похудения для каждого. И гречиха и кефир – продукты, которые за небольшую цену могут быть приобретены в любом магазине.
Гречка – уникальная крупа, обладающая высокой питательной ценностью и низкой калорийностью. Что это значит? Гречку можно есть в достаточно большом объеме, поэтому во время такой диеты чувство голода возникает крайне редко.
Такой способ снижения веса отличается высокой результативностью и скоростью снижения веса.
Среди положительных особенностей гречки, как уже отмечалось ранее, , содержание лизина, который способствует выработке коллагена. В связи с этим гречневая диета часто сопровождается улучшением качества кожи, уменьшением количества целлюлитных отложений.
Легкость соблюдения диеты. Отсутствует необходимость утомительного ожидания очередного приема пищи, ведь кушать можно тогда, когда возникает чувство голода. Придерживаться диеты можно всегда и везде.
Диета недлительна по времени и высоких результатов можно достичь уже спустя одну неделю.
Диету на гречихе можно повторять уже через месяц после окончания первой.

Отрицательные стороны:

Минусом этой диеты можно назвать слишком скудный ассортимент продуктов питания, разрешенных к употреблению.
Возможно обострение хронических заболеваний.
Бессолевая диета на гречихе способствует выведению из организма большого количества жидкости. Такие резкие изменения в организме могут приводит к слабости, головокружениям, головным болям, повышенной утомляемости. Многие диетологи рекомендуют: перед тем, как сесть на такую диету, необходимо провести пробный разгрузочный день, чтобы посмотреть на то, как организм будет реагировать на такие нагрузки.
Диета может стать причиной снижения давления.
В психологическом плане сидеть на гречневой диете очень сложно, так как она является одной из самых суровых.

Некоторые диетологи отмечают интересный факт: сидеть на гречневой диете гораздо проще тем, кто живет в одиночестве, причем даже не имеют домашних животных. Да, как бы странно это не звучало, но, когда худеющий делает свой выбор в пользу этого способа похудения, даже сухой корм для животного может раздражать его настолько сильно, что он бросит диету уже через пару дней.

Диета на гречихе – одна из самых несбалансированных, поэтому во время такой диеты обязательным является прием витаминных комплексов.

Противопоказания к гречневой диете

Диете на гречихе отличается особой сложностью и относится к категории строжайших, поэтому прежде чем сделать выбор в ее пользу, необходимо ознакомиться с противопоказаниями.

Она запрещена:

Для женщин в состоянии беременности,
Для кормящих мам,
При серьезных нарушениях обмена веществ,
При наличии сердечно-сосудистых заболеваний,
Для лиц, имеющих хронические заболевания,
Для людей, страдающих от внезапных скачков давления,
При сахарном диабете,
При гастрите, язвах или иных заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки,
Для детей и подростков,
Для людей, страдающих почечной и сердечной недостаточностью,
В периоды длительных депрессий,
Для людей, перенесших операции на органах брюшной полости,
Женщинам при климаксе.

Облегченные разновидности диеты на гречихе

Для тех, кому тяжело выдержать монодиету, разработаны некоторые разновидности гречневой диеты, согласно которым допустимы определенные послабления. Кто впервые желает ощутить на себе эффективность гречневой диеты, может прибегнуть к следующим вариантам:

Гречиха + сухофрукты. В этом случае к разбухшей гречке разрешается добавлять сухофрукты, например, курагу или чернослив. Допустимое количество – 2-3 плода на каждый прием пищи.
Гречиха + сыр + свежие овощи + фрукты. Такой вариант диеты относят к максимально щадящим. В этом случае разрешены все овощи, кроме крахмалистых, из фруктов запрещены бананы, папайя, финики, виноград, вишня и черешня, инжир.
Укрепляющая диета на гречихе. Этот вид предполагает употребление самой разнообразной пищи: запеканки с гречкой, салаты, творог, отварное мясо, но количество приемов пищи здесь должно быть ограничено до трех раз.

Рецепты для укрепляющей диеты

Эти простые рецепты помогут разнообразить меню диеты, сбалансировать его.

Оладьи с гречихой

Ингредиенты:

500 грамм каши или гречневой муки,
5 грамм быстродействующих дрожжей,
0,5 литра воды (теплой),
250 грамм муки,
Сахар по вкусу,
3 яйца,
Растительное масло для жарки.

В воду добавляем муку, дрожжи, сахар, гречку, яйца и тщательно вымешиваем тесто,
Оставляем на несколько часов для того, чтобы тесто поднялось,
Сформировываем оладьи и жарим их на сковороде, предварительно смазанной маслом.

В том случае, если необходимо снизить калорийность блюда, тесто можно уложить в разъемную форму и выпекать как пирог в духовке. Время выпекания , около получаса.

Подавать блюдо на стол можно с салатом из свежей моркови, кедровыми орешками и изюмом.

Гречка в микроволновке

Ингредиенты:

500 грамм гречневой каши,
300 грамм куриной грудки,
300 грамм шампиньонов,
3 большие луковицы,
3 столовые ложки растительного масла,
100 грамм теплой воды.

Лук нарезаем полукольцами, поливаем растительным маслом, укладываем в жаропрочную форму и ставим в микроволновку. Выбираем режим СВЧ – 800. Выставляем время – 10 минут.
Тщательно промываем и нарезаем шампиньоны. После того, как лук приготовился, добавляем в форму шампиньоны и тщательно перемешиваем. Отправляем в микроволновку еще на 10 минут.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и, после того как грибы приготовились, добавляем курицу в общее блюдо, наливаем теплой воды. Отправляем снова в печь на 15 – 20 минут (все будет зависеть от размера кусочков мяса).
По истечении указанного времени достаем блюдо из микроволновки, добавляем сваренную гречку и перемешиваем. Отправляем в микроволновку снова для того, чтобы каша впитала в себя аромат блюда. Время – 15 минут.

Можно таким же образом приготовить и подливку к каше. Для этого в микроволновке доводим до готовности лук, грибы и курицу, после чего добавляем в блюдо ароматные травы и 3 столовые ложки томатной пасты. Ставим в микроволновку на 10 минут. Подливка готова.

Запеканка в духовке

500 грамм сухой гречки,
3 большие луковицы,
2 моркови,
300 грамм фарша куриного,
4 помидора,
2 болгарских перца,
500 грамм воды,
Пряные смеси.

От такой запеканки не устоит и тот, кто не придерживается диеты.

Гречиху промываем, ровным слоем укладываем в форму,
Поверх гречки также ровным слоем укладываем фарш,
Лук режем полукольцами – это следующий слой,
Болгарский перец – небольшими кусочками и укладываем поверх лука,
Сверху блюдо украшаем помидорами,
В воду добавляем пряные смеси и заливаем блюдо,
Выпекаем в духовке около 40 , 50 минут до тех пор, пока гречка не впитает воду, а лишняя жидкость не испарится.

С этим блюдом экспериментировать можно бесконечно долго, например:

Лук, перец можно заменить на кабачки,
Можно не использовать фарш, тогда блюдо получится вегетарианским, но его вкус от этого не станет хуже,
Можно добавить в запеканку грибы.

И таких вариаций огромное количество.

Укрепляющая диета на гречке неспособна навредить организму, поэтому придерживать ее можно несколько недель.

Блюда из гречки полезны и малокалорийны, и они могут быть включены в ежедневный рацион не только с целью снижения веса, но и для пользы организма.