Грибы имеют много преимуществ для здоровья, и их часто пропускают из-за их скучного цвета. Диета, богатая ярко окрашенными фруктами и овощами, рекомендуется многими врачами в связи с ее значительным витаминным комплексом.
Просто потому, что грибы бледны в цвете, это не значит, что они не имеют питательной ценности. Грибы с низким содержанием калорий, достаточно высоки в белке и могут обеспечить хороший источник клетчатки и много питательных веществ. Из-за этого грибы можно считать хорошим продуктом для потери веса. Грибы получили фанфары в качестве агента по снижению веса, потому что некоторые знаменитости следуют за диетой, известной как M-Plan . Диета M-Plan фокусируется на употреблении в пищу блюд, богатых грибами, и некоторые знаменитости утверждают, что имеют успех в потере веса с этой диетой.
Однако эксперты по питанию полагают, что нет ничего экстраординарного в отношении грибов и потери веса. Скорее, как и другие овощи, он может занять место более высококалорийных продуктов и помочь вам почувствовать себя сытым после их употребления.
Низкий жир, более высокий белок и клетчатка
В порции 100 г грибов содержится менее 50 калорий, менее 1 г жира, всего 7 г углеводов, около 4 г клетчатки и около 1,5 г белка.
Если вы едите грибы во время еды, они могут помочь вам насытиться, потому что они имеют высокое содержание клетчатки. Однако, поскольку у них низкий уровень калорий, они не будут давать вашему организму слишком много энергии.
Полезные витамины и минералы в грибах
100-граммовая порция грибов может обеспечить около 500 мг калия, что составляет 15% дневной нормы. Получение достаточного количества калия важно по многим причинам, включая помощь в поддержании артериального давления на здоровом уровне. Большинству взрослых трудно достичь рекомендуемого ежедневного потребления калия, поэтому добавление грибов в ваш рацион может помочь увеличить потребление калия.
Грибы являются источником минерального селена, который довольно уникален среди фруктов и овощей. Селен участвует в детоксикации организма, помогает в иммунной защите, снижении воспаления и даже помогает бороться с раковыми клетками.
Другим уникальным питательным веществом грибов является витамин D. Грибы также обеспечивают источник витаминов группы В и железа.
Могут ли грибы действительно помочь в потере веса?
Помимо предоставления источника многих питательных веществ, клетчатки и белка, грибы могут иметь другие преимущества для потери веса, но исследования все еще проясняют отношения.
Исследователи традиционного китайского гриба добавили его экстракт к диете мышей с высоким содержанием жиров. И обнаружили, что экстракт грибов изменил кишечную флору у мышей и смог дать будущее обещание помочь людям в борьбе с ожирением.
Недавние исследования с кишечными бактериями показали, что тип бактерий в пищеварительной системе может влиять на регулирование веса.
Исследователи из этого исследования пришли к выводу, что эти результаты могут предполагать, что экстракт гриба может иметь сходные преимущества у людей, но необходимы дополнительные исследования.
Также неизвестно, будет ли иметь такой же эффект употребление диеты с высоким содержанием других грибов у этих мышей и даже у людей.
А как насчет грибной диеты?
M-Plan, или иначе грибная диета, ассоциируется с успешной потерей веса с такими знаменитостями, как Кэти Перри. Основная концепция диеты заключается в том, чтобы заменить еду или два приема в день грибными блюдами. План диеты предполагает, что вы можете сбросить вес через 2 недели, следуя этому совету. Обоснованием этой «диеты» является то, что вы будете чувствовать удовлетворение от еды с высоким содержанием грибов из-за содержания волокон, а грибы заменяют более высокие калорийные продукты. Поэтому в результате вы используете диету, довольно низкую в калориях. Иногда диета M-Plan предполагает употребление в пищу диеты с высоким содержанием грибов, вы можете гарантировать потерю веса в определенных частях тела.
Имейте в виду, что грибы не могут помочь вам определить уменьшение в отдельной части тела, никакая пища не может это сделать.
Предостережение с грибами
Если вы собираете местные грибы и хотите их употребить, всегда спрашивайте у специалиста перед едой грибов данной местности. Некоторые разновидности грибов могут быть смертельными или вызывать негативные побочные эффекты. Будьте аккуратны при самостоятельном сборе грибов в лесу. Лучше пойти с человеком разбирающемся в различных видах грибов.
Едят грибы разными способами
Существует множество размеров, текстур и форм грибов. Вы можете приготовить большие грибы, так называемые «картофельные грибы», и использовать их для бутербродов, заменителей мяса или даже выпекать и набивать другими овощами. Другие мелкие грибы могут хорошо сочетаться в омлете, пицце, жарить или даже сырых салатов. Помните, что есть много преимуществ по отношению к здоровью при употреблении грибов, но есть и польза для здоровья и от других фруктов и овощей.
Постарайтесь найти способы увеличить потребление грибов и других продуктов с максимальной пользы для вашего организма.
Вывод
Грибы имеют много преимуществ по отношению к здоровью: они имеют высокое содержание клетчатки, источник калия, селена, витамина D и белка.
Они могут быть полезны для потери веса, потому что они имеют высокое содержание клетчатки, поэтому они могут помочь вам насытить вас, обеспечивая при этом небольшое количество энергии.
Некоторые причудливые диеты могут предполагать, что есть особые преимущества для употребления в пищу грибов, но имейте в виду, что диета с высоким содержанием грибов не будет волшебным образом заставлять жир исчезать из любого места на вашем теле.
Отзывы о грибной диете
Анастасия, 29 лет «,Здравствуйте. Хотела поделиться своим опытом об использовании грибов в составе диеты для похудения. Я большой любитель мяса, но в любой диете на первом месте стоит большое количество употребления овощей. Грибы стали для меня отличной заменой мясных блюд. Покупала грибы только в супермаркетах. Запекала или жарила на оливковом масле. Очень питательные, но я сумела за 2 недели похудеть на 6 кг.»,
Валентина, 38 лет «,О том, что грибы низкокалорийные говорила мне еще моя мама. Несколько раз в год на 1 неделю выбираю грибы основным продуктом питания и в свои годы сохраняю идеальную фигуру. Вся моя семья поддерживает меня и тоже любит побаловать себя грибными блюдами. Советую!»,
Вероника, 34 года «,Всем привет. Сама я никогда не ела грибы из-за отравления в детстве. Но моя знакомая хвалит их при каждой возможности. Говорит они очень сытные, полезные и диетические. Она всегда в отличной форме. Если бы не отравление сама бы с удовольствием использовала бы данную диету. Но, увы.»,
Карина, 28 лет «,Обожаю грибы. Делаю из них салаты, супы, мариную. Все мои дети с удовольствуем их едят. Меня можно было смело назвать грибоманом! Никаких диет не нужно, если часто добавлять в свой рацион грибочки. Всегда стройна. Муж вообще говорит, что можно обойтись без мяса и сэкономить на продуктах. Берите на заметку. От грибов не поправляются.»,
