Кушать каши очень полезно. Но не все еще знают, что с их помощью можно еще похудеть, при этом, не испытывая чувство голода. Каши содержат много полезных веществ, которые так необходимы человеку для поддержания его тела в нужной форме. Именно поэтому существует много вариантов диет на крупах.
Польза выбора диеты на крупах
Крупы не вредны для организма, потому что в них отсутствуют красители и консерванты. При всей пользе каши обладают низкой калорийностью, что способствует борьбе с лишними килограммами. На 100 грамм крупы приходится около 100 ккал. Это намного меньше, чем в других продуктах, но вполне достаточно, чтобы чувствовать себя сытым.
Варианты диет на крупах
Все диеты на крупах условно разделяют на два вида: монодиеты и смешанные.
При выборе первого варианта придется остановить свой выбор на каком-то одном виде крупы, чаще всего это гречневая или рисовая. Такой способ подойдет тем, кому нужно срочно подготовиться к какому-то важному событию и сбросить пару килограмм, чтобы быть в отличной форме. Но этот вариант не для тех, кому нужен более высокий и долгосрочный результат, так как находиться на такой диете можно 5-7 дней, чтобы не навредить своему здоровью. Желательно придерживаться 3 дня. После организм уже может испытывать недостаток тех питательных веществ, которых нет в выбранной крупе.
Основой второго варианты диеты, конечно, являются крупы. Однако, в данном случае можно добавлять в рацион другие продукты:
- Свежие овощи и фрукты (предпочтение следует отдавать грейпфрутам, киви, капусте, огурцам),
- Сухофрукты (курага, чернослив или финики),
- Орешки и изюм в небольшом количестве,
- Нежирные кисломолочные продукты,
- 1 стакан в день свежевыжатого сока.
В данном варианте похудение происходит медленнее, но выдержать такую диету гораздо легче. Придерживаться ее можно дольше, до двух недель, так как организму не приходится испытывать нехватку в питательных веществах.
Одним из подвидов смешанного варианта является диета на крупах «7 каш». При таком выборе в течение недели один вид каши употребляют в определенный день. Максимальный срок диеты до 10 дней. Добавлять сахар и масло нельзя, солить следует минимально перед началом приема пищи. Разрешенные продукты остаются те же, плюс раз в три дня можно скушать 100 г мяса курицы или нежирной рыбы.
Стоимость выбора диеты на крупах
Крупы – дешевый продукт для питания. Разрешенные продукты при смешанном варианте диеты позволяют изменять свой рацион питания по финансовым возможностям. Основой в любом случае остаются крупы, стоимость которых обычно не превышает 70 рублей за 1 кг. Таким образом, за две недели расходы примерно составят 3500-4500 рублей.
Какие крупы можно есть на диете?
Каждый вид крупы обладает определенными диетическими свойствами. Выделим самые полезные из них:
1. Пшено
Энергетическая ценность этой крупы составляет всего 90 ккал на 100 г, она борется с отложением жиров и выгоняет их из организма. Пшенная каша рекомендована людям различной степени ожирения, а также тем, кто принимает антибиотики, у кого больное сердце, проблемы с зубами, ногтям или волосами, но крайне противопоказана тем, кто страдает от постоянных запоров, повышенной кислотности желудка или заболеванием щитовидной железы.
2. Гречка
Энергетическая ценность этой крупы составляет 100-110 ккал на 100 г, она содержит белки, клетчатку, флавоноиды, магний и медленные углеводы. Гречневая каша способствует быстрому насыщению. Рекомендована при нарушениях работы печени и желудка, при гипертонии и повышенном содержанием холестерина, в борьбе с запорами и отеками. Употребление гречки минимизирует развитие рака, помогает справиться с депрессией, повышает настроение, выводит шлаки и токсины, а также делает кожу гладкой и упругой.
3. Рис
100 г риса содержат лишь 71 ккал. Рисовую крупу при диете следует употреблять черного или бурого цвета. Белый рис является обработанным, содержит много крахмала, но мало витаминов и клетчатки, что делает его бесполезным при похудении. Рисовая каша способствует мягкому очищению кишечника, избавляет от некоторых хронических заболеваний, снижает уровень сахара в крови, помогает избавиться от проблем с кожей, и рекомендована людям, которые больны артритом и артрозом.
4. Перловка
Калорийность перловой крупы – 109 ккал на 100 г. Такая каша содержит разные, микроэлементы, которые улучшают кожу, ногти, волосы, зубы, кости, зрение, поддерживают иммунитет и нервную систему. Перловка также является хорошим средством от грибка, диабета и аллергии.
5. Овсянка
Небольшая калорийность овса (88 ккал на 100 г) не уменьшает его полезных свойств. Овсянка запускает обмен веществ, способствует очищению кишечника. Однако, противопоказана тем, кто страдает целиакией (непереносимость глютена).
6. Ячмень
76 ккал на 100 г каши содержат железо, кальций, калий, магний и клетчатку. Ячменная каша рекомендуется не только полным людям, но и тем, кто пытается избавиться от запоров, борется с желудочно-кишечным трактом, старается наладить работу кишечника. Врачи даже советуют ячмень для восстановления после операций.
7. Кукурузная крупа
Питательная, малокалорийная (141 ккал в 100 г) и легкоусвояемая кукурузная каша рекомендована пожилым людям из-за высокого содержания каротина, подавляющего преждевременное старение. Кукурузная крупа помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, выводит пестициды и подавляет процесс гниения в кишечнике. Кроме того эта каша обладает потрясающим вкусом, и нравится она даже детям.
8. Рожь
Готовый продукт содержит 77 ккал на 100 г. Ржаная каша содержит клетчатку для очищения организма, антиоксиданты для укрепления иммунитета и вывода холестерина. Такой продукт нормализует обмен веществ, тонизирует мышцы, снимает нервное напряжение и предотвращает образование опухолей.
9. Пшеница
Энергетическая ценность пшеничной каши 80 ккал на 100 г. Блюда из пшеницы рекомендуются людям, которые ведут активный образ жизни. Пшеничная каша поддерживает иммунитет, способствует снижению холестерина, улучшает пищеварение, активизирует мозговую деятельность и работу сердца.
Таким образом, все каши обладают своими плюсами и являются полезными, осталось только выбрать крупу для вашей диеты, которая нравится вам по вкусу, чтобы поддерживать себя в форме.
Правила приготовления каши для похудения
Основным правилом диеты на крупах является сочетание пользы и вкуса.
Тем кто, желает похудеть, кашу лучше не доварить, а настаивать с вечера накануне. Выбранную крупу следует залить крутым кипятком (1 к 3), варить 5 минут, затем укатать во что-то теплое и оставить до утра. Разрешается добавить щепотку соли.
Для максимальной пользы специалисты дают несколько советов:
- Выпивать очищенную питьевую теплую воду натощак утром (1 стакан), завтрак через полчаса,
- Кушать каши небольшими порциями 5-6 раз в день,
- Нельзя терпеть чувство голода, лучше увеличить количество приемов пищи,
- Соблюдать питьевой режим – 1,5-2 литра воды в день, добавляя зеленый чай и отвары трав без сахара,
- Повторять диету можно один раз в полгода.
Если произошел срыв
Чтобы легче было перенести диету, надо с самого начала относиться к ней позитивно, это шаг к новой, красивой фигуре, а не очередная пытка.
Чтобы не сорваться, можно соблюдать следующие простые правила:
- Придумать себе занятие, найти увлекательное хобби. Чтобы забыть о еде, можно заняться чтением, сделать зарядку, пойти погулять или сделать уборку. Главное не думать о вкусных шоколадках или жирных гамбургерах.
- Во время диеты старайтесь избегать праздников и застолий. Как правило, на них очень много вкусной и совершенно неполезной пищи, только аромат которой сводит с ума. А при условии, что все другие приглашенные гости будут кушать, вам тоже очень захочется, и вероятность вашего срыва увеличится в несколько раз. Также на таких мероприятиях может присутствовать алкоголь, который сам по себе содержит много калорий, но и разжигает аппетит.
- То, что вы не можете предотвратить, лучше спланировать! Если вы знаете, то не сможете выдержать весь период диеты, то решите заранее, когда вы позволите себе небольшую вкусняшку. Конечно, это не должно быть каждый день или в вечерний период времени, перед сном, но раз в 5-7 дней можно, чтобы избежать стресса и срыва.
Если вы все-таки сорвались, то не стоит отчаиваться и бросать процесс похудения. «Накажите» себя немного: сделайте пробежку, сходите лишний раз на фитнес, в тренажерный зал, потратьте съеденные калории, или ешьте на следующей день меньше. В любом случае нужно продолжать, и стоит даже увеличить диету на несколько дней.
Минусы и противопоказания
Особых противопоказаний для использования диет на крупах нет. Однако, монодиета на крупах не рекомендованы беременным женщинам, людям после тяжелой болезни, страдающим сахарным диабетом. Абсолютным противопоказанием является аллергия на злаки. Злаковые культуры содержат большое количество пищевых волокон и при недостатке воды в организме могут появиться проблемы со стулом. Также существуют возрастные рамки.
Существенным минусом является однообразие, такое питание быстро приедается, да и кашу любят не все. Человеку сложно сразу отказаться от привычных вредных продуктов, поэтому лучше подготовиться к диете и для начала выбрать смешанный вариант питания, чтобы хоть как-то разнообразить свое меню.
Выход из диеты
Выход из такой диеты, как правило, является не сложным, и проходит без проблем. Нельзя конечно сразу накинуть на булочки, шоколадки или чипсы, нужно постепенно вводить различные продукты и стараться все-таки придерживаться правильного питания и дальше, иначе все сброшенные килограммы могут вернуться даже в большем количестве. Диетологи рекомендуют заранее продумывать свой рацион и покупать все необходимые продукты, чтобы не ходить лишний раз в супермаркет, а дома не было вредной пищи. Постепенно это станет привычкой, и когда крупы, овощи, фрукты, постное меню и другие полезные продукты станут основой вашего меню, вы заметите полное преобразование вашего внутреннего и внешнего состояния.