Можно ли употреблять в пищу финики на диете?

Когда мы решаем сесть на диету, то понимаем, что придется отказаться от конфет, печенья, тортиков. Они калорийные, а значит, в деле снижения веса не помощники. Худеть и кушать лакомства считается невозможным. Но без сладкого вкуса настроение портится, и сил нет. Компромисс — заменить высококалорийные десерты легкими и полезными: фруктами, сухофруктами, пастилой. А можно ли есть финики на диете без ущерба для результата похудения, ведь они сладкие, доступные, натуральные? Будем разбираться.

Состав и калорийность

На 100 г фиников приходится от 220 до 280 ккал в зависимости от вида. Для сравнения приведем калорийность других сухофруктов:

• Курага — 241 ккал,
• Чернослив — 240 ккал,
• Инжир — 255 ккал,
• Изюм — 270 ккал.

А теперь сравним питательность традиционных сладостей, на 100 г:

• Шоколадные конфеты — 530 ккал,
• Карамель — 370 ккал,
• Халва — 516 ккал,
• Конфеты «Рафаэлло» — 615 ккал,
• Молочный шоколад — 550 ккал.

Несмотря на высокую калорийность, финики при диете нанесут меньше вреда фигуре, чем изделия из рафинированного сахара, сомнительных жиров, консервантов и красителей. Магазинные сладости не содержат полезных для организма веществ и клетчатки, в отличие от сухофруктов. Финики богаты необходимыми для стабильной работы ЖКТ волокнами — 7,5 г при суточной норме в 25 г.

Пищевая ценность продукта:

• Белки — 1,8 г,
• Жиры — 0, 15 г,
• Углеводы — 75 г.

В финиках много калия, необходимого для здоровья сердца и мышечной ткани. А также они содержат 23 аминокислоты — строительный материал для клеток. Триптофан, входящий в состав плодов, способствует выработке серотонина и мелатонина. Первый — «гормон радости» — ответственен за наше эмоциональное состояние, а второй — помогает при бессоннице.

В состав фрукта входят витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9), A, PP, а также макро- и микроэлементы: кальций, фосфор, цинк, медь, магний, железо, марганец.

Полезные свойства

Диета с добавлением фиников поможет поправить здоровье благодаря целительным качествам:

1. Укрепление сердечно-сосудистой системы,
2. Восстановление работы желудочно-кишечного тракта,
3. Повышение сил и укрепление организма,
4. Нормализация работы печени и почек,
5. Улучшение функционирования головного мозга и нервной системы,
6. Укрепление иммунитета,
7. Регенерация новых клеток,
8. Антисептические свойства,
9. Улучшение состояния зубов, ногтей, волос, кожи,
10. Обогащение питательного состава молока кормящей женщины.

Употребление при похудении

На вопрос, можно ли есть финики при диете, однозначного ответа нет. Принцип потери лишних килограммов прост: тратить больше, чем потреблять. Сухофрукты в этом деле помогут или навредят в зависимости от суточного рациона и степени физических нагрузок.

Калорийность одного плода в среднем — 20 килокалорий. Перекус из 5 фиников прибавит 100 ккал к общему рациону. Это допустимая цифра для желающих сбросить вес, и теперь понятно, сколько фиников можно съедать в день при диете. Если превысить это количество и съесть чашку сухофруктов, то получим уже 400 килокалорий. В таком случае от ужина придется отказаться или заменить его стаканом обезжиренного кефира.

Но лучше не увлекаться сладким фруктом и ограничиться 10 штуками в день. Так и организм получит пользу, и фигура не пострадает.

Тем, кого волнует вопрос, можно ли есть финики при диете, нужно помнить о показателе гликемического индекса (ГИ). Он отражает скорость, с которой глюкоза из съеденных углеводов попадает в кровь. Чем медленнее это происходит (чем ниже гликемический индекс), тем дольше мы чувствуем насыщение. В финиках ГИ составляет 146 единиц, высоким считается ГИ свыше 65. Этим он отличается от других сухофруктов. Гликемический индекс кураги — 35 единиц, чернослива — 40.

Благодаря приторно-сладкому вкусу и наличию пищевых волокон финики быстро насыщают, но длится это недолго. Уместно съесть несколько плодов между завтраком и обедом или на полдник. Это притупит чувство голода до основного приема пищи. А вот на ночь финики при диете рекомендуется кушать за 2-3 часа до сна, если напал жор или чувствуете слабость.

Финиковая диета

Сейчас уже никого не удивит шоколадная или зефирная диета. Похудение на сладостях подходит тем, кто не может от них отказаться даже на несколько дней. С позиции здорового питания, это и не нужно. Сладкий вкус содержится не только в конфетах, печеньях, варенье, пирожных. Фрукты и сухофрукты содержат фруктозу и глюкозу, а также полезные и нужные организму элементы. Многие выбирают диету на финиках, как более здоровую альтернативу.

Длится она 10 дней и состоит из этапов:

• С 1 по 4 день разрешается кушать только финики (10-14 штук) и запивать водой, зеленым или травяным чаем, кофе.
• С 5 по 10 день к рациону добавляются яблоки (3-4 штуки). В некоторых источниках также указаны апельсины и груши.

Авторы утверждают, что на этой диете возможно сбросить 6-8 кг. Эффект объясняют тем, что финики быстро насыщают, а сладкий вкус помогает поддерживать хорошее настроение. Как и любая монодиета, финиковая имеет противопоказания:

1. Диабетом,
2. Повышенный сахар в крови,
3. Беременность и период лактации,
4. Болезни желудочно-кишечного тракта,
5. Детский и пожилой возраст,
6. Анемия,
7. Пониженное давление,
8. Нарушение обмена веществ,
9. Повышенные физические и умственные нагрузки.

Диабет

Беременность

Период лактации

Болезни ЖКТ

Анемия

Пониженное давление

Даже если перечисленные состояния к вам не относятся, перед применением проконсультируйтесь с врачом. Описанную диету нельзя держать более 10 дней, а при возникновении неприятных симптомов, ее прекращают. Повторять диету рекомендуют не ранее, чем через 1-2 месяца.

Варианты диеты

Каждый организм индивидуален, и не всем подойдет описанный метод. Если похудеть на финиках очень хочется, но такой рацион кажется тяжелым, есть несколько вариаций.

С молоком

Диета рассчитана на неделю, а потеря в весе составит 3-4 кг. План питания:

• Три раза в день съедать по 7 плодов и запивать стаканом молока,
• Увеличить количество потребляемой чистой воды до 2 литров,
• Допустим прием травяных отваров.

С помощью молока полезные вещества из сухофруктов легче усваиваются организмом. Оно содержит белки и дает чувство сытости. К противопоказаниям добавляется аллергия на молоко.

С кефиром

В течение 7 дней придерживаются рациона:

1. Ежедневно употреблять 1,5 л обезжиренного кефира,
2. Съедать 250-300 г сухофруктов,
3. Финики запивать кефиром или делать коктейль.

С овсянкой

Этот рецепт подойдет тем, кто хочет включить финики в диету для похудения, а не полностью заменить ими другую пищу.

Ингредиенты:

• Геркулес — 1 стакан,
• Низкокалорийное молоко — 2 стакана,
• Финики — 15 штук,
• Льняная мука — 1-2 ч. ложки,
• Мед — по желанию.

Приготовление:

1. Плоды промыть, удалить косточки и нарезать,
2. Геркулес с льняной мукой залить молоком,
3. Варить в течение 10 мин на медленном огне, помешивать,
4. Через 5 мин добавить в кашу сухофрукты и снять с огня,
5. По желанию полить медом и посыпать измельченными орехами.

Энергетическое блюдо лучше съедать на завтрак, чтобы зарядиться на весь день порцией витаминов и полезных элементов. Для уменьшения калорийности молоко заменяют водой.

Противопоказания

Как сказал знаменитый Парацельс: «Все есть яд и все есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом, а яд лекарством». Это утверждение справедливо для плодов финиковой пальмы. В умеренных дозах сухофрукты не причинят вреда здоровому человеку. В древние времена финики составляли основу рациона арабов-кочевников, за ним закрепилось название «хлеб пустыни». Считалось, что имея только воду и финики, человек будет полон сил и здоров. Диетологи рекомендуют делать рацион разнообразным и сбалансированным, а не «налегать» на один продукт.

При этих заболеваниях употреблять сладкий фрукт необходимо с осторожностью:

• Сахарный диабет любого типа из-за способности быстро увеличивать уровень сахара в крови,
• Предрасположенность к аллергиям, т. к. плоды содержат вещества-аллергены,
• Серьезные заболевания пищеварительной системы из-за наличия клетчатки, которая раздражает больные органы и дополнительно их нагружает,
• Ожирение, т. к. финики богаты углеводами и имеют высокий гликемический индекс.

Навредят сухофрукты и здоровым людям, если употреблять некачественные, грязные или плоды, зараженные плесенью. Важно уметь отличить вкусный и полезный финик от опасного.

Как выбрать?

Финиковые пальмы растут в жарких странах с засушливым климатом. В северные регионы импортируют сушеные или вяленые плоды из Ирана, Туниса, Египта, ЮАР, Алжира, Израиля. Сладкие фрукты — питательная среда для развития бактерий, поэтому транспортировка и хранение требуют определенных условий. Если они были нарушены, финики теряют привлекательный внешний вид, полезные качества и даже становятся опасными.

Эти рекомендации помогут выбрать сладкий и целительный продукт:

1. Выбирайте сухофрукты темно-коричневого цвета с однородным матовым окрасом. Недозрелый плод будет светлым.
2. Слегка надавите на финик, правильный продукт — не жесткий и в меру мягкий.
3. Проверьте, чтобы кожица не была треснутой. Целая оболочка уберегает мякоть от бактерий и плесени. Вздутие и повреждение говорит, что плоды сушили с нарушениями технологии.
4. Залежавшийся продукт выдаст забродивший запах и сморщенная поверхность.
5. Кристаллы сахара говорят о том, что плоды пропитаны сиропом для лучшего хранения. Лишний сахар на финиках при диете ни к чему.
6. Блестящие фрукты покупать не следует, они обработаны маслом. Опасность несет само масло и прилипшая к нему пыль.

Признаки идеального финика:

• Матовый цвет без блеска,
• Наличие косточки и хвостика,
• Неповрежденная кожица,
• На ощупь нелипкие.

Лучший способ сушки — не снимая с пальмы. Такие финики продают гроздью на ветке. Они считаются самыми вкусными, полезными и натуральными. Это отражается и на стоимости продукта — она будет больше по сравнению с другими видами. Любые финики перед употреблением моют, даже те, что продаются в коробке и на вид чистые. Вода удалит мелкую пыль и возможные химикаты.

Червивый плод — распространенная проблема при покупке сухофруктов. Определить, есть ли внутри насекомые, поможет простой совет: просветите финик фонариком или на солнце. Темные пятна в мякоти говорят о том, что там завелись червяки.

Если покупаете финики впрок, то храните в стеклянной емкости с крышкой в холодильнике или другом прохладном месте. Так они не впитают посторонние запахи и дольше сохранят полезные свойства и вкусовые качества.

Можно или нет кушать финики при диете каждый решает сам. Если нет противопоказаний, и нравится вкус сухофруктов, замените ими конфеты и другие магазинные сладости. Убережете организм от вредного воздействия рафинированного сахара и получите витамины, нутриенты и клетчатку. Только выбирайте качественный продукт и не экономьте на здоровье. Организм ответит бодростью, острой памятью и хорошим настроением. Будьте здоровыми и стройными!