Худеем и оздоравливаем организм с диетой Южного пляжа

Южный пляж или South Beach , один из наиболее модных на Майамском побережье. Стройные фигуры голливудских звезд, отдыхающих здесь, всегда были предметом зависти людей с лишним весом. Красота и здоровье – именно такими качествами обладают изящные кинодивы и именно эти критерии легли в основу уникальной диеты с одноименным названием – Диеты Южного пляжа или South Beach Diet.

История новой оздоровительной системы

артур агатстон

Разработчиком модной диеты Южного пляжа является врач-кардиолог – американец Артур Агатстон. Вместе с коллегами он проанализировал проблемы своих пациентов и провел параллели между гастрономическими пристрастиями, повышенным холестерином, избыточным весом и проблемами в сердечнососудистой системе. В своей методике он делает акцент не только на снижении веса, а на полном изменении своего рациона.

Его главной целью стала замена в ежедневном рационе неправильных жиров и углеводов на полезные организму ненасыщенные жиры, помогающие нормализовать уровень холестерина и благотворно влияющие на обменные процессы в организме. Итогом следования его программе питания становится как полное оздоровление, так и существенная потеря веса.

Диета Южного пляжа , суть здорового питания

Новая диета Агатстона напоминает подобные курсы для похудания только несколькими своими правилами:

  • Дробным питанием – 4-5 раз в сутки,
  • Необходимостью приема достаточного количества жидкости,
  • Отказом от вредных жиров, сахара и мучных изделий.

Вместе с этим, Артур Агатстон как практикующий кардиолог сумел внести свои уникальные новшества в рацион последователей своей диеты.

Во-первых, он настоятельно рекомендует употреблять не только полезные углеводы, но и полезные жиры, объясняя это необходимостью попадания в организм достаточного количества омега-3, растительных масел и др.

Во-вторых, в этой американской диете можно найти такие запретные для пышек продукты как хлеб и макаронные изделия. Правда, отдавать предпочтение нужно только изделиям исключительно из муки грубого помола.

макароны

В-третьих, существенную часть дневного рациона должны составлять разнообразные блюда из свежих овощей и нежирного (постного) мяса, которое поможет сбалансировать уровень холестерина и позволит нормализовать кровяное давление.

И наконец, в–четвертых, диета Южного пляжа разрешает присутствие в рационе яиц, курицы и индейки, орехов, рыбы, молочных и сырных продуктов.

Яйца

Агатстон позаботился, чтобы его последователям не пришлось полностью отказаться от любимых продуктов, а просто подсказал им варианты здорового питания на основе полезных углеводов, белков и ненасыщенных жиров.

Диета Южного пляжа – подробности каждого этапа

Диета Агатстона предполагает прохождение трех этапов похудения, первый из которых самый стремительный, а последний может тянуться всю жизнь.

Первый этап

  • Наиболее жесткие ограничения в пище,
  • Строгий запрет на любые виды сахара (включая фрукты),
  • Замена вредных жиров полезными: переход на овощи, постное мясо и орехи,
  • Продолжительность этой фазы – 2 недели,
  • Стремительная потеря веса – до 6-8 кг.

Второй этап

  • Некоторое смягчение в рационе: можно ввести фрукты, цельнозерновые крупы и молоко низкой жирности,
  • Постоянный уход чрезмерного веса,
  • Продолжительность фазы – до достижения стабильных желаемых результатов.

Свежие фрукты

Третий этап

  • Закрепить полученный результат,
  • Полностью изменить свой подход к питанию,
  • Сделать выбор в пользу правильных и полезных для организма продуктов.

На всех этапах диеты пляжа Майами нужно строго придерживаться основных правил здорового образа повседневной жизни:

  1. Не переедать,
  2. Не кушать перед сном,
  3. Ограничить прием жаренной и копченой пищи,
  4. Не употреблять животные жиры, отдав предпочтение растительным маслам и омега-3,
  5. Исключить из рациона запретные продукты, провоцирующие атеросклероз и проблемы с весом,
  6. Дополнить при необходимости питание приемом витаминного комплекса,
  7. Заботиться о физическом здоровье, систематически занимаясь фитнесом и выполняя комплекс упражнений для укрепления своего организма.

Запреты и предпочтения в питании

В список запретных продуктов Артур Агатстон внес:

  • Сладости,
  • Хлеб белый и хлебобулочные изделия,
  • Копчености,
  • Майонезы и жирные соусы,
  • Маргарин, спреды и сливочное масло,
  • Фастфуд,
  • Сыры жирных сортов,
  • Картофель,
  • Алкоголь.



На первом этапе похудения приведенный список можно продолжить фруктами и разными сладкими напитками, рисом шлифованным и макаронными изделиями.

Свой дневной рацион врач -автор диеты рекомендует базировать на следующих продуктах:

  • Овощах (брокколи, артишоки, перец, кабачки, помидоры и огурцы, шпинат),
  • Бобовых (горох, фасоль, спаржа),
  • Орехах,
  • Оливковом масле,
  • Рыбе,
  • Морепродуктах,
  • Яйцах,
  • Цельнозерновых крупах,
  • Постном мясе, включая нежирную говядину, телятину, индюшатину и курятину,
  • Сырах и молочных продуктах с жирностью до 2 процентов,
  • Несладких фруктах.



Диета Южного пляжа: примеры меню на 1 день

Первый этап Второй этап Заключительный этап
Завтрак Травяной чай или кофе без кофеина, яйца, сваренные всмятку, овощной сок, несколько ломтиков нежирной ветчины Овсянка с клубникой или мюсли с нежирным йогуртом, чай или несладкий кофе с добавлением молока Травяной чай и кофе без кофеина и сахара, омлет из 2-х белков, половина грейпфрута, ломтик хлеба из злаков грубого помола
Второй завтрак Кусочек твердого сыра низкой жирности Небольшой шарик сыра моцарелла или яйцо, сваренное вкрутую
Обед Порция салата «Цезарь» без сухариков или овощного рагу из моркови, стручковой фасоли и тунца Овощной салат с добавлением куриного филе (отварного), заправленный нежирным соусом или оливковым маслом Запеченная постная говядина, 1 яблоко
Полдник Нежирный творог с овощами или ½ стакана нежирного йогурта Нежирные сорта сыра (1-2 ломтика), 1 спелая груша
Ужин Кусочек нежирного мяса, приготовленный на гриле, запеченные овощи или овощной салат, заправленный нежирным соусом (песто или соевым) Стейк нежирной рыбы, приготовленный на гриле или на пару, рагу из тушеных овощей или салат из свежих овощей с добавлением бальзамического уксуса или оливкового масла Отварная спаржа, цыпленок, запеченный на гриле, средиземноморский салат из овощей и курицы
Десерт Лимонный мусс на основе сыра рикотта Фрукты и горький шоколад Фрукты и йогурт

Артур Агатстон также рекомендует внести коррективы в систему своего питания. Так он считает вполне необходимым и закономерным использовать дробное питание – от 4 до 6 раз в день в период стремительного сброса веса или во время прохождения первых двух этапов своей диеты. Суточный рацион в таком случае стоит разделить на три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин, а также два перекуса: второй завтрак и полдник. К концу диеты или, вернее, на момент полного изменения своего подхода к питанию можно остановиться на трехразовом приеме пищи. При этом на всех этапах своей диеты врач допускает применение сладких в меру десертов, поставляя организму необходимые гормоны счастья и делая воздержание менее мучительным.

Основной секрет эффективности диеты Южного пляжа

Быстрый уход веса на первых фазах диеты обусловлен стремительной потерей жидкости. Строгий запрет на поступление в организм глюкозы заставляет его использовать собственные запасы. Поскольку все углеводы в нашем организме превращаются в гликоген – сахар, растворенный в воде, то вполне закономерно, что сжигание этих сахаров будет приводить к быстрому выведению воды с мочой.

пляж

Такой способ похудения самый быстрый, но и самый опасный. Ведь любые поблажки в питании сразу приведут к накоплению лишней жидкости и, как результат, возобновлению прежнего веса.

Плюсы и минусы

К преимуществам этой диеты нужно отнести следующие факторы:

  • Медицинский подход к разработке здоровой системы питания,
  • Возможность быстрого похудения и оздоровления организма за счет снижения уровня холестерина и стабилизации сахара в крови,
  • Полное изменение своего рациона, что становится гарантией длительности результата,
  • Стремительный эффект сброса веса уже за первые недели,
  • Лояльный подход к выбору продуктов собственного рациона,
  • Идеальный вариант здорового питания для людей с разными заболеваниями: сердечнососудистыми патологиями, сахарным диабетом, гормональными нарушениями и т. д.,
  • Внесение небольших корректив и добавление витаминного комплекса сделает эту диету приемлемой для людей с разными гастрономическими предпочтениями (сыроедов, вегетарианцев и т. д.),
  • Отсутствие строгих запретов на кофе, чай и полезные жиры, употребление которых ограничено другими курсами похудения,
  • Использование большого списка полезных продуктов для создания сбалансированного и сытного меню на каждый день.

пляж

Безусловно, как и все другие диеты, система похудения от Артура Агатстона имеет свои недостатки в виде:

  • Сложности соблюдения дробного режима питания на первых этапах диеты,
  • Необходимости использования дополнительного витаминного комплекса для людей с пониженным иммунитетом,
  • Обязательного контроля со стороны медиков при наличии любых проблем с функциями почек.

И напоследок, постарайтесь увидеть в этой американской диете не панацею со строгими ограничениями, а способ изменить свою жизнь.

Не оглядывайтесь каждый раз на стрелку весов, а просто внесите коррективы в свой рацион. Научитесь получать удовольствие от полезных продуктов, и ваш организм не замедлит вас порадовать: отличными формами и отменным здоровьем. Именно такую цель преследовал создатель диеты с медицинским образованием, и именно к таким результатам приведет использование ее главных правил.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: