Диета на кальмарах насыщает организм питательными веществами. При приготовлении блюд не следует использовать сушёные морепродукты. При обработке кальмары утрачивают свои лечебные свойства. Кроме того, производители нередко добавляют в сушёные морепродукты соль. При употреблении их в пищу в организме накапливается лишняя жидкость, что затрудняет процесс похудения.
При соблюдении диеты женщине можно включать в свой рацион и другие дары моря. Осьминоги богаты витаминами и полезными микроэлементами. Их мясо используется при изготовлении диетических салатов и низкокалорийных вторых блюд при соблюдении разнообразных диет.
Преимущества и недостатки диеты
В составе кальмаров присутствует большое количество аминокислот. Они способствуют укреплению мышечной массы, нормализуют кровяное давление, помогают вывести избыток соли из организма. Дары моря улучшают состояние щитовидной железы, активизируют обмен веществ. Преимущества и минусы диеты на кальмарах наглядно показаны в соответствующей таблице.
| Достоинства кальмаров | Минусы диеты |
|
|
С какими продуктами идеально сочетаются кальмары?
Морепродукты отлично сочетаются с:
- Овощами,
- Сырами твёрдых сортов,
- Яйцами,
- Другими морепродуктами.
Суточная калорийность диеты на кальмарах обычно не превышает 1000 ккал. В результате за неделю можно избавиться от трёх до семи лишних килограммов.
Примерное меню одного дня диеты представлено в таблице.
| Прием пищи | Приблизительное меню диеты |
| 1 завтрак | 0,2 кг салата из креветок и свежих овощей, который заправляют соком лимона, чашка чая, изготовленного из лекарственных трав |
| 2 завтрак | 150 граммов салата, основным ингредиентом которого выступает морская капуста |
| Обед | Предварительно очищенные морепродукты (крабы, креветки и кальмары), 150 граммов овощного салата, сдобренного соком лимона, 0,2 л зелёного чая |
| Полдник | ½ часть апельсина, ломтик хлеба, содержащего отруби |
| Ужин | Котлета из рыбы, приготовленная на пару, порция салата из кальмаров и овощей, заправленного маслом оливы, 200 мл чая. Перед сном можно выпить немного кефира невысокой жирности |
От употребления каких продуктов следует воздержаться во время диеты?
В процессе соблюдения диеты следует исключить из рациона:
- Жирную пищу,
- Копчёные изделия,
- Сладости,
- Кондитерские и макаронные изделия,
- Алкоголь,
- Сладкий компот,
- Газированные напитки,
- Маринованные овощи.
Похудение при помощи кальмаров и кефира
Схема снижения веса довольно проста. За сутки употребляют в пищу приблизительно 500 граммов мяса кальмаров. Это количество морепродуктов нужно разделить на 5 приемов пищи. При соблюдении диеты за день следует выпить 1,5 л нежирного кефира.
Рецепт низкокалорийного супа
Для изготовления диетических блюд можно использовать так называемый морской коктейль. В его составе обычно присутствуют:
- Мясо осьминогов,
- Кальмары,
- Креветки,
- Мясо мидий.
Некоторые производители добавляют в морские коктейли мясо устриц и крабов. Для приготовления супа необходимы такие ингредиенты:
- 0,3 кг замороженных даров моря,
- 50 граммов плавленого сыра,
- 1 перец,
- 40 граммов сливочного масла,
- 1 лимон,
- Немного зелёного лука,
- 130 мл сливок,
- Небольшое количество сушёных трав,
- Немного соли.
Пошаговый рецепт приготовления супа достаточно прост:
- Большую кастрюлю, наполненную водой, ставят на газовую плиту.
- Жидкость доводят до кипения.
- Затем в воду добавляют щепотку соли, немного сушёных трав, лавровый лист.
- В блюдо кладут замороженный коктейль из даров моря.
- В кастрюлю добавляют сок, выжатый из половины лимона.
- В отдельной кастрюле кипятят сливки. Затем ёмкость снимают с огня.
- В сливки добавляют измельчённый на тёрке сыр. Полученную массу тщательно взбивают блендером.
- Затем нужно тщательно промыть зелёный лук и перец. Их нарезают небольшими ломтиками и обжаривают на сковороде с предварительно разогретым сливочным маслом.
- Готовые морепродукты откидывают на дуршлаг.
- Морской коктейль добавляют в кастрюлю с сырно-сливочной смесью.
- В ёмкость аккуратно вливают бульон, который остался после варки морепродуктов.
- В кастрюлю добавляют обжаренные кусочки перца и моркови.
- Блюдо варят на медленном огне не менее трёх минут.
Салат из даров моря и овощей
Кальмары при диете добавляют и в разнообразные салаты. Для изготовления одного из таких блюд понадобятся приведённые ниже ингредиенты:
- 150 граммов тщательно очищенного мяса кальмаров,
- 40 граммов листового салата,
- Мясо осьминога в количестве 150 граммов,
- 70 граммов очищенной спаржи,
- 80 граммов мяса морского гребешка,
- 1 свежий огурец,
- 80 граммов мяса лосося,
- 3 помидора черри,
- Небольшой кусочек перца,
- 80 граммов мяса креветок,
- 20 граммов красного лука,
- 5 столовых ложек масла оливы,
- Небольшое количество сока лимона, мёда и соли.
Процесс приготовления салата не отличается сложностью:
- Нужно промыть салатные листья. Их рвут руками на небольшие кусочки и кладут в салатник.
- Лук нарезают аккуратными полукольцами. Ломтики овоща перекладывают в салатник.
- Перец нарезают тоненькой соломкой.
- Огурец очищают от кожицы. Овощ нарезают небольшими кусочками.
- Ломтики перца и огурца добавляют в салатник.
- В отдельной ёмкости соединяют оливковое масло, мёд, соль, сок лимона. Получившуюся заправку нужно добавить в овощной салат.
- Морепродукты нарезают небольшими кусками. Их обжаривают в предварительно разогретой сковороде не менее трёх минут.
- По краям тарелки располагают томаты черри, аккуратно разрезанные на две половины. В центр салатницы помещают салат. Сверху него аккуратно располагают предварительно обжаренные даря моря.
Тушёные кальмары при соблюдении диеты
Для приготовления салата
из морепродуктов с овощами нужно положить на сковороду небольшое количество кильки. Её заливают небольшим количеством сока лимона и обжаривают. Затем нужно нарезать варёные кальмары небольшими полосками. После этого надо отварить грибы до полуготовности. Все ингредиенты салата перекладывают в сковороду и кипятят.
Блюдо посыпают солью, вливают немного воды. Морепродукты с овощами тушат на слабом огне на протяжении 40 минут.
Простой салат с морепродуктами
Для приготовления блюда нужно отварить кальмары. Их нарезают кубиками и перекладывают в салатницу. Затем нужно аккуратно измельчить варёные яйца, огурцы и авокадо. Готовое блюдо заправляют сметаной с невысоким содержанием жира, посыпают свежей зеленью.
Рецепт вкусного супа
Пошаговый рецепт приготовления блюда выглядит следующим образом:
- Сначала надо порезать лук,
- Затем в ёмкость добавляют воду и мелко нарезанный картофель,
- Овощ отваривают до готовности, В суп добавляют кальмары, соль,
- Через три минут огонь отключают,
- После окончания варки в суп добавляют тщательно измельчённый сельдерей,
- Морковь натирают на терке с мелкими отверстиями. Её обжаривают в кастрюле вместе с чесноком, нарезанным небольшими кусочками.
Противопоказания диеты
Диета, предполагающая употребление кальмаров в пищу, противопоказана при индивидуальной непереносимости морепродуктов. Женщинам, у которых имеются проблемы с усвоением белковой пищи, также следует выбрать другой способ снижения веса.
