Диета доктора Аткинса

Худеющие знают, что лишний вес появляется вследствие большого потребления углеводной пищи, которая не расходуется должным образом и откладывается в организме в виде жировых клеток в проблемных местах. Диета доктора Аткинса является низкоуглеводной и получила огромную популярность среди людей, борющихся с лишним весом постоянно. Питание Аткинса рассчитана на длительное соблюдение, похудение и постоянное сохранение нового веса. Здесь имеется несколько вариантов питания, позволяющих сбросить от 10 за две недели и до 50 кг всего за несколько месяцев.

Удивительно, но представленное питание является сбалансированным, а придерживаться ее гораздо проще, потому как в список разрешенных продуктов включено определенное разнообразие. Похудевшие с помощью системы Аткинса отмечают возможность самостоятельного приготовления вкусных блюд, используя вполне традиционные рецепты, в результате чего чувство голода во время похудения не чувствуется. Диета в свое время спровоцировала настоящую революцию, потому как большинство диетологов выступают против преимущественно белкового питания для похудения. Но Роберт Аткинс, будучи кардиологом, «изобрел» настоящее революционное открытие – белковое питание с добавлением овощей позволяет сбросить лишний вес и укрепить здоровье.

Принцип диеты Аткинса

Представленное питание по Аткинсу только положительно сказывается на состоянии сердца и сосудов, а при употреблении большого количества воды не происходит известного поражения почек. Доктор Аткинс написал книгу о собственном похудении по данному меню. Книга, выпущенная в 70-х годах прошлого столетия, была прочитана миллионами желающих похудеть. На основе приведенного меню стали создаваться производные системы питания – например, в России это знаменитая кремлевская диета.

Принцип диеты Аткинса основан на употреблении разрешенного количества углеводов. Так существуют таблицы продуктов с содержанием этих веществ на 100 г продукта. Задача худеющего – при помощи постоянного взвешивания приготовленного блюда высчитывать их количество и таким образом, составлять меню на день.

Это важно: Перед принятием решения придерживаться питания Аткинса для похудения лучше посоветоваться с врачом при наличии заболевания почек и прочих патологий. Специалисты помогут «сгладить» воздействие белка на больные органы.

Преимущества и недостатки

Диета, хоть и разработанная кардиологом Робертом Аткинсом, имеет преимущества и недостатки. К числу положительных моментов можно отнести:

  • простое соблюдение благодаря малым ограничениям,
  • разрешены даже калорийные продукты, но не в больших количествах,
  • с помощью диеты можно нормализовать обмен веществ,
  • питание помогает сбросить лишний вес и удержать его в дальнейшем навсегда.

Среди отрицательных же моментов следует выделить отсутствие полного сбалансирования – придется пить витаминные комплексы. Сами же худеющие отмечают сложности в подсчете разрешенного количества углеводной пищи для употребления. Также диета подразумевает дальнейшее ограничение себя в калорийной пище – а это сделать трудно.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете Аткинса

Теперь следует привести таблицы с разрешенными и запрещенными продуктами. Здесь в качестве визуального отображения диеты Аткинса будет уместным рассказать о количестве разрешенных веществ.

Разрешенные продукты

Продукт Количество углеводов на 100 г Продукт Количество углеводов на 100 г
1 Нежирное мясо в отварном виде 0 8 Рыба в отварном виде 3
2 Баранина и свинина 0 9 Капуста белокочанная 5
3 Мясо птицы в отварном, тушеном виде 0 10 Свежий огурец 5
4 Сосиски и колбасы 1 11 Молоко 6
5 Сельдь в соленом виде 2 12 Сметана 10
6 Сыр 2 13 Слива, 1 шт 8
7 Творог 3 14 Персик, 1 шт 9

 Из представленной таблицы становится понятным, что употреблять некоторые виды мяса можно в неограниченном количестве – это ли не радость! Но следует внимательно отнестись к норме калорийности в течение дня, в противном случае результатов можно не ожидать.

Запрещенные продукты

Продукт Количество углеводов на 100 г Продукт Количество углеводов на 100 г
1 Банан 20 8 Каша манная 40
2 Ягоды 21 9 Каша гречневая 28
3 Грецкие орехи 56 10 Каша овсяная 24
4 Свежевыжатые соки, стакан 28-30 11 Отварные макароны 32
5 Компот, стакан 30 12 Картофель отварной 23
6 Курага 80 13 Горький шоколад 23
7 Черный хлеб 40 14 Мед 30

 Некоторые из приведенных продуктов употреблять категорически запрещается – подобнее будет сказано далее. Продукты же с меньшим содержанием веществ можно употреблять в малых количествах, согласно нормативу протекающей фазы системы Аткинса.

Описание диеты доктора Аткинса

Уже было упомянуто о фазах диеты Аткинса – их 4, и могут они затянуться на долгие годы. Последняя фаза, кстати, подразумевает сохранение веса в течение всей жизни, именно поэтому диета доктора Аткинса имеет положительные отзывы и результаты.

Первая фаза – стимулирующая

Представленный этап диеты Аткинса длится в течение 2-3 недель в зависимости от первоначального веса. Основным правилом является употребление углеводов за день не более 20 г. Также важно выпивать не менее 8 стаканов жидкости – негазированной минеральной воды. За 2-3 недели можно избавиться от 6-10 кг лишнего веса. Первая фаза направлена на перестройку всего организма – теперь он будет больше получать белков и практически недополучать углеводов.

Белки являются строительным материалом мышечной массы человека, поэтому на диете Аткинса уходит чистый жир.

В период перестройки худеющий может почувствовать неприятное недомогание в виде слабости и головной боли. Этого можно избежать, если в течение 2-3 часов ежедневно пребывать на воздухе. В дальнейшем неприятные симптомы уйдут и процесс похудения пойдет интереснее.

Вторая фаза – промежуточная

Второй этап похудения с помощью диеты Аткинса подразумевает достижение желаемого веса, что может затянуться на год. В течение этого времени разрешается увеличивать суточную норму разрешенных элементов до 150 г, но цифра условная, поэтому в первую неделю важно следить за снижением веса – если этого не происходит, или наблюдается, но в медленно, норму углеводов снижают. Минимальное количество углеводов – не менее 30-40 г в день. Оптимальное снижение веса в неделю -1-1,5 кг. Диета доктора Аткинса не столь строга, поэтому меню на каждый день недели можно составлять самостоятельно. Помимо подсчета содержания углеводов, важно учитывать калорийность суточного рациона – диета должна быть низкокалорийной, поэтому содержание жира продуктов также уменьшают в сравнении с прежним питанием.

Третья фаза – экспериментальная

Третий период системы Аткинса рассчитан на самостоятельное определение индивидуальной нормы углеводов за день. Начинается фаза после достижения желаемого результата и длится несколько недель – ровно столько, сколько потребуется на закрепление результата с учетом выбранного количества углеводов за день. Система предлагает ежедневно увеличивать количество углеводов на 5-10 г. Утром важно взвешиваться и следить за результатами, определяя норму.

Четвертая фаза – сохранение веса

Период длится в течение всей жизни. Зная оптимальную норму углеводов, можно всегда следить за питанием и сохранять достигнутый вес. Диета Аткинса не исключает срывов, после которых рекомендуется устроить себе разгрузочный день в виде употребления без углеводной белковой пищи.

Аткинс на две недели

Диета доктора Аткинса предполагает похудение за 14 дней – это соблюдение лишь первого этапа представленного питания. За указанное время можно сбросить до 10 кг лишнего веса. Здесь также придерживаются правила подсчета содержания углеводов до 20 г в день. В дальнейшем же для закрепления веса норму увеличивают постепенно, следя за своим весом ежедневно. Определив количество, переходят к сохранению веса, что также длиться в течение всего времени.

Представленное диетическое питание Аткинса помогает людям, даже с наличием большого количества лишних килограмм и серьезной зависимости от еды, похудеть и удержать вес на достигнутом.

На первоначальном этапе системы Аткинса придется бороться с чувством голода, употребляя белковую пищу в превышенных размерах. Но в дальнейшем худеющих перестает тянуть на сладкое, мучное и прочее углеводное разнообразие – происходит естественная перестройка организма, в результате чего диета становится не временным экспериментом, а образом жизни.

Отзывы

Оцените статью
Портал о спортивном образе жизни, виды диетического питания, эффективные способы похудения