Диета Палео уникальная программа питания

Палеодиета часто называется еще диетой каменного века, поскольку предусматривает примерно тот же рацион питания, который был доступен нашим предкам. Диета охотников-собирателей, землепашцев – курс, в основе которого только полезное питание.

Среди исключенных и запрещенных продуктов переработанные и содержащие искусственные добавки, красители. Однако это не единственные исключения. Чтобы иметь возможность использовать программу, нужно ее тщательно изучить и принять для себя решение – подходит ли палеолитическая диета для снижения веса.

Научный вопрос: что говорят ученые?

Важная особенность программы в том, что она серьезно отличается от меню веганов и вегетарианцев. Никто не будет исключать рыбу и мясо из программы питания, однако есть масса ограничений. Именно потому палео диета заинтересовала ученых, которые решили изучить вопрос и оценить реальную пользу для организма от такой системы питания.

учёные

В ходе изысканий удалось выяснить, что:

  • В большинстве случаев проблема ожирения лежит не только в количестве потребленных калорий, а в доступности и изобилии продуктов питания. Именно потому придерживаться предложенного меню выгодно не только с точки зрения здоровья, но и экономии.
  • Количество затраченной энергии в прошлом на добычу пропитания значительно уступает тому, что тратит современный человек на работу. Именно потому наряду с палеодиетой нужно увеличивать расход энергии за счет упражнений, бега, быстрой ходьбы и пр.

Узнав, что это такое – палеодиета, следует оценить и ее отрицательные стороны. А таковые имеются, по убеждению докторов из Британской диетической ассоциации. Ученые утверждают, что такой рацион питания приведет к истощению организма в силу постоянной питательной недостаточности.

Основы питания при палеодиете

Люди, которые стремятся снизить свой вес, впервые слышат о палеодиете – что это, для них пока непонятно. Это относительно новое диетическое направление в диетологии, которое только изучается профессионалами.

Кордейн

Главный сподвижник палеодиеты – это Л. Кордейн, ученый с мировым именем. Он уверен, что особенности и рацион питания современного и древнего человека практически идентичны, но прародители были все же стройнее своих потомков. Ученый уверен, что достаточно полностью вернуться на тот же рацион питания, который бал сотни лет назад, а также повысить свою активности для эффективного снижения общего веса.

Чтобы сбросить вес на палеодиете, следует придерживаться ее основных принципов. Чтобы оценить свои возможности и потребности организма, достаточно взглянуть на список продуктов палеодиеты, которая предлагает питаться:

  • Орехами и корнеплодами.
  • Любыми необработанными ягодами, фруктами, овощами.
  • Сухофруктами, которым также найдется место в диетической программе палеодиеты.
  • Мясо и рыбу, которые были в меню и ранее, а потому обходиться без них нельзя и сегодня. Не возбраняется употреблять в пищу любые продукты, в том числе и жирные. В качестве исключения разрешено питаться и субпродуктами.
  • Семечками.
  • Яйцами, которые содержат большое количество ценных веществ. Употребляла яйца птицы люди во все времена, а потому это не противоречит естественной натуре человека.

палео

Однако не все продукты можно включать в диету палео – продукты с содержанием белка глютена (а это практически все зерновые культуры) и лактозы. 

Достоинства и возможности палеодиеты

Узнав, что такое палеодиета, можно оценить свои возможности и принять решение о необходимости проведения программы или отказе от нее. Чтобы принять правильное решение, следует узнать о возможностях и преимуществах диеты палео:

  • Большой заряд бодрости на целый день. Предложенный режим питания нельзя назвать слишком жестким, а потому человека не преследует чувство голода.
  • Разнообразное меню, которое исключает необходимость в частых перекусах. Не потребуется прием витаминно-минеральных комплексов, поскольку в продуктах есть все необходимая, а сама палеодиета не изнурительная.
  • Отсутствуют серьезные противопоказания. Однако любая диетическая программа требует аккуратности, а потому пациентам с хроническим болезнями следует придерживаться особого меню. Оно не всегда будет совпадать с предложенным рационом.
  • Исключено употребление вредных блюд, когда все используемые продукты подвергаются многократной термической обработке, а некоторые и обжарке. Можно употреблять только свежую, сваренную, запеченную, парную или тушеную пищу.

вода

  • Предусмотрена необходимость в большом количестве употребляемой жидкости. Пить нужно много и обильно, чтобы не нарушать водно-солевой баланс. Это особенно важно, поскольку в обычной жизни многие не выпивают положенные им 2–2,5 литров чистой воды. В тот показатель не включены, супы, чай, кофе и пр.
  • Режим несложный, к нему достаточно просто и безболезненно для организма можно привыкнуть.
  • Нет потребностей считать калории и сдерживать себя в вопросах еды.
  • Есть только одно ограничение по питанию. Последний прием пищи должен произойти до 6 вечера. До этого палеодиета аип не ограничивает время приема пищи, не устанавливает правила употребления блюд и продуктов.

У палеодиеты есть поклонники, что вполне объяснимо ее достоинствами и отсутствием жестких правил.

Приблизительное меню палеодиеты на 7 дней

Предложенный рацион только приблизительный. Его можно корректировать и вносить правки, но только с учетом разрешенных продуктов и особенностей их приготовления.

Таблица. Приблизительное меню диеты палео на неделю

День недели/прием пищи Завтрак Обед Ужин
Понедельник Рыба отварная с добавлением свежих овощей по вкусу Борщ на бульоне и дополнительно отваренное мясо Грибное жаркое с салатом
Вторник Отварная рыба с овощами Крем-суп из тыквы с добавлением говядины, картофеля, зелени Роллы из кабачка с добавлением томатов и сыра
Среда Отварные яйца вкрутую со свежим шпинатом Борщ с добавлением мяса, потушенная печень с овощами Салат из свежих овощей с добавлением кусочков отварной рабы
Четверг Орехи с сыром Жаркое с говядины с супом-пюре, в который можно добавить ломтики сельдерея Салат с овощами и мелко нарубленными грибами
Пятница Отваренные яйца со свежей зеленью Жаркое с говядиной и салатом Запеканка с картофелем и рыбой
Суббота Фруктовый салат.

Рыба отварная

Уха с рыбой, запеченные овощи Картофель, запеченный с яйцом
Воскресенье Яйца, варенные всмятку с перцем болгарским Щи, приготовленные с курицей, картофельное пюре с овощами Картофель отварной со слабосоленой сельдью



Недостатки

Не только достоинства есть у палеодиеты, но и отрицательные моменты. К ним относят:

  • Необходимость отдельного диетического стола. Не все члены семьи примут с радостью переход на новый режим питания,
  • Невозможность использования подавляющего большинства полуфабрикатов, а потому искать свежие продукты придется в специализированных местах, на рынках,
  • Обязательны физические нагрузки. Им следует уделять внимание каждый день.

Даже отсутствие противопоказаний не исключает необходимость в предварительной консультации с доктором.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: