Миркина диета - описание, принципы питания и меню

Чтобы избавиться от ненавистных лишних килограммов, люди испытывают на себе различные методики в поисках той самой, «волшебной», которая поможет раз и навсегда. И когда очередная диета не приносит желаемого результата, краткосрочный эффект не радует, а сброшенные килограммы возвращаются с плюсом, приходит осознание того, что нужно полностью пересматривать свой рацион питания. Тогда человек пытается найти подходящую тактику питания, которая полностью его бы устроила, помогла похудеть, при этом не испытывая постоянного чувства голода.

Такие поиски очень часто приводят к диете доктора Миркина, известного не только в России, но и за рубежом. Врач-психотерапевт на протяжении нескольких десятков лет исследовал предпосылки образования избыточного веса и искал варианты похудения. В результате Владимир Миркин пришел к тактике питания, которая получила название «Диета исключений».

Психологический аспект

По словам доктора: «Первой предпосылкой избыточного веса являются отсутствие силы воли и психологические барьеры». Задача человека, который желает снизить вес, , сосредоточиться, поставить для себя цель и следовать к ней. В данном случае важно понимать, что и почему вам необходимо делать. С точки зрения Миркина, даже очень строгая диета не даст положительных результатов, если нет достаточной мотивации и соответствующего настроя. Поэтому, в первую очередь, он программирует своих пациентов на снижение веса. Всем худеющим людям необходимо:

Иметь четкое представление, как может измениться жизнь в лучшую сторону, если они похудеют,
Определить цель: сколько килограммов они смогут сбросить за определенный период времени,
Иметь стопроцентную уверенность в достижении поставленной цели,
Настроиться на беспрекословное соблюдение всех правил,
Понять вред запрещенных продуктов, чтобы полностью их исключить.

Без выполнения всех условий, процесс похудения невозможен. Этот период Миркин называет психологический «вход» в диету.

Постулаты и правила от Владимира Миркина

В своей методике Миркин выделяет определенные этапы к стройности

1. Ответы на вопросы

Пройти пищевой тест, который определит, что для вас «еда».
Перекусываете ли вы на ходу?
Вы едите больше 4 раз?
Вы разрешаете себе менять время питания?
Вы кушаете в разных местах?
Вы кушаете что-то вкусненькое перед телевизором или когда читаете?

Если на большинство вопросов вы отвечаете «ДА», то у вас явные проблемы с системой питания. Неконтролируемые объемы пищи и нарушения в режиме дня – это основные причины лишних килограммов.

2. Только сам человек отвечает за свои килограммы

Никто не виноват в вашей полноте, не стоит искать никаких оправданий. Если вы все еще ссылаетесь на гормоны, наследственность, работу, заболевания, замедленный метаболизм, то сбросить вес не получится. Для начала нужно понять и принять свою вину: вы просто переедаете или не занимаетесь спортом. Худеющему следует понять, что все только в его руках, только он сможет полностью перевернуть свою жизнь.

3. Похудеть нужно хотеть только для себя, а не для кого-то

Если вы хотите похудеть для родственников, если того требует карьера или вынудили друзья, то маловероятно, что у вас что-то получится. Без отсутствия вашей инициативы, для удовлетворения желания других, вы будете делать все «для галочки», тайком съедая шоколадку или булочку. Положительного результата может добиться лишь тот, кто по своей собственной инициативе садиться на диету, мечтая стать стройным, красивым и здоровым. Миркин не раз писал в своих книгах, что отказывается от пациентов лишь потому, что они сами не осознали потребность в лечении.

4. Нужна железная мотивация

Следует написать несколько веских причин снижения веса: мне необходимо похудеть для того, чтобы…

Хорошо себя чувствовать,
Больше нравиться своей второй половинке,
Быть лучше подруги,
Избавить себя от насмешек, комплексов и т. д.

Миркин в своих рекомендациях помогает правильно сформулировать мотивы. Без них он даже не советует начинать диету.

Также врач настоятельно рекомендует избегать оправданий, по которым вы можете отойти от диеты: я нарушу диету, потому что…

У родственника или подруги день рождения,
Меня позвали на свадьбу,
В любом случае я не смогу выдержать весь курс,
У меня нервный срыв и мне надо его заесть (выпить, чтобы расслабиться).

Миркин утверждает, что приоритет должен быть у мотивов первого блока.

5. Спланировать свой рацион питания

По мнению Миркина, система питания , это не жертвенная диета, а выработка новых привычек, которых необходимо придерживаться всегда. Это даст возможность и через много лет выглядеть отлично. Чтобы помочь своим пациентам принять новый рацион питания, как здоровый образ жизни, Миркин проводит групповые тренинги.

6. Правильно спланировать процесс похудения

Пациент должен реально оценивать свой вес в начале диеты и ту цифру, которую он хочет получить в итоге. Посчитать это можно по определенным формулам, в упрощенном варианте рост в сантиметрах минус 100. Миркину диету можно применять только тем, кто страдает от лишнего веса или ожирения I, II, III степеней (с IV следует обращаться к профессионалам). Процесс похудения может происходить следующим образом:

На 1-3 неделях потеря в весе может быть до 10 килограмм,
На четвертой неделе вес может «встать», даже если худеющий будет выполнять все рекомендации,
Процесс похудения на 5-7 неделях будет происходить медленнее, потерять можно до 5-6 килограмм,
В дальнейшем вес опять может «встать на месте».

Таким образом, можно поставить для себя реальные цели: 10 килограмм за месяц, а не за неделю.

7. Определить срок диеты

Необходимо понимать, что при большом весе нельзя сбросить все лишнее за неделю, две или месяц.

Следует приготовиться на долгосрочную работу, сбрасывая не больше трех килограмм за неделю. Если процесс похудения будет проходить быстрее, то это может навредить здоровью.

8. Следует приступить

Миркин не рекомендует долгое время задерживаться перед началом диеты. Если худеющему не удалось психологически настроиться за несколько дней, и он полагает, что настрой может продолжаться вечно, причём с подобными оправданиями:

Начинать нужно с понедельника, с начала месяца…,
Я слабоволен, чтобы выдержать весь курс,
Я не смогу справиться с чувством голода,
Я слишком ленив,
Нужно найти единомышленника, вместе же легче справляться.

Необходимо преодолеть все эти психологические барьеры и препятствия, чтобы начать диету уже завтра, а не ждать какого особенного дня.

9. Подсчет калорий

Желательно завести дневник питания, чтобы записывать все, что вы съедаете за день, и подсчитывать калории. Ведь тратить необходимо больше съеденных примерно на 300-500 ккал.

10. Надо верить в результат

Пару раз в сутки Миркин советует проводить аутотренинги, чтобы на уровне познания верить, что все получиться. Доктор советует принять горизонтальное положение, абсолютно расслабиться, закрыть глаза и проговаривать мотиваторы. Проделывать это можно в любое время суток, особенно тогда, когда чувство голода заставляет думать о вредных продуктах.

Главное думать о возможных положительных улучшениях, а не о куске тортика или стакане колы, от которых приходится отказываться.

11. Бороться с ложным чувством голода

Стоит любому человеку подумать о той еде, которую он любит, он непременно захочет ее съесть. Чтобы справиться с такими желаниями, нужно занять себя чем-то увлекательным. Если руки будут заняты, то кушать вы не сможете.

Что можно употреблять во время диеты?

Владимир Миркин предлагает следующий список разрешенных продуктов:

Блюда из любой рыбы и морепродуктов,
Обезжиренные кисломолочные продукты,
Сыры нежирных сортов,
Низкоуглеводные свежие овощи и грибы,
Кисло-сладкие фрукты,
Куриные яйца,
Нежирное мясо и колбаски,
Специи и свежая или сушеная зелень,
Растительное нерафинированное масло,
Несладкие соки.

Готовить можно так, как нравится: варить, тушить, запекать, и даже жарить на растительном нерафинированном масле. Следует добавлять соль и специи, которые вызывают аппетит и заставляют кушать в большем количестве.

Что запрещено?

Основной запрет, конечно, накладывается на углеводы в любых проявлениях. По этой причине из рациона исключаются такие продукты, как:

Изделия из муки,
Макароны и каши,
Продукты с добавлением сахара во всех проявлениях,
Консервы и крабовое мясо,
Жирные молочные продукты,
Высокоуглеводные овощи с большим содержанием крахмала,
Сухофрукты и отдельные виды фруктов (бананы, вишня, виноград, финики), а также орехи,
Масла и жиры.

Все продуты, которые не вошли в данный список, можно употреблять.

Примерное меню

Блюда при диете Миркина достаточно просты: стоит из первого блюда взять больше жидкости, из второго убрать гарнир, а из десерта сладкую часть. Таким способом можно питаться даже в кафе или гостях. Но нельзя забывать исключать высокоуглеводные продукты, чтобы процесс похудения проходил быстрее. Есть разрешается в любых количествах, но не в позднее время суток.

Можно предложить такое питание на день:

На завтрак допускается 100 г творога или мяса (животный белок), 2 яйца, зеленый чай без сахара,
Обед , бульон, 100 г постного мяса, 130 г овощного салата, стакан несладкого сока,
Поужинать можно куском нежирного мяса, стаканом кефира, на сладенькое допустим один несладкий фрукт.

По своему желанию можно изменять рацион, учитывая все правила. Суточный рацион должен составлять примерно 1300-1400 калорий. Именно столько достаточно, чтобы хорошо себя чувствовать и не испытывать чувство голова. Сложно будет выдержать первое время, когда организм будет перестраиваться на новый объем пищи и уменьшение калорийности рациона. Руководствуясь данными советами, за неделю можно потерять до 5 килограмм.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни советуют постоянно устраивать во время диеты Миркина, желательно один раз в неделю. Это способствует потере килограмм и предотвращает вероятность «стопа» в снижении веса. В период разгрузочных дней не следует пренебрегать спортом, хотя бы легкими зарядками. Калорийность рациона в такие дни должна составить примерно 500-800 ккал.

Основу разгрузочного дня вы можете выбрать самостоятельно в зависимости от вкусовых предпочтений: углеводные, белковые, жировые или комбинированные.

Миркин предлагает следующие варианты:

На яблоках , максимум 1,5 кг фруктов за сутки,
Творожные , полкило творога в день,
Мясные , полкило нежирного мяса,
На кефире , 1 л кефира в день. Считаются наиболее эффективными, но очень сложными. Мотивацией для такого выбора может стать возможность потери 1 килограмма за сутки.

Выход из диеты

Миркин утверждает: «Не стоит выходить из диеты». Правильно составленный рацион питания по данной методике совершенно безопасен для здоровья и не требует определенного момента для выхода. Если вы все-таки почему-то надумали прекратить диету исключений, то можно просто постепенно включать в свой рацион обычную пищу. Но не стоит сразу употреблять много еды с высоким содержанием углеводов: картофель, мучные изделия, продукты с большим содержанием сахара. Иначе сброшенные килограммы могут быстро вернуться. Добавлять в меню сложные углеводы, натуральные десерты, некрепкие алкогольные напитки следует постепенно, включая при желании небольшое количество соли, сахара и заправок из масел.

Все это поможет разнообразить питание, но не приведет к набору веса. Также нельзя забывать о спорте, так как физические упражнения поддерживают организм в тонусе и помогают дольше оставаться стройными.

Положительные и отрицательные моменты диеты доктора Миркина

Основным плюсом диеты Миркина является ее эффективность. При соблюдении всех условий отвес будет регулярным.

Есть и другие плюсы диеты исключений:

При таком режиме питании можно избавиться от токсинов и шлаков,
Снизить уровень холестерина,
Разрешенные продукты можно легко найти в магазинах,
Во время диеты вы не будете ходить голодными или плохо себя чувствовать, стоит только правильно разработать систему питания,
Употребляя в достаточном количестве белок, вы можете заниматься любимым видом спорта, при этом в большей степени приводя свое тело в нужную форму,
Постепенное снижение веса не позволяет коже обвиснуть, а также приведет к улучшению состояние кожи, красоте волос, укреплению ногтей,
Придерживаясь рационального питания, можно не принимать витамины в таблетках, и так получая все необходимое,
Не придется персонально заниматься приготовлением пищи для себя по каким-то специальным рецептам, можно кушать вместе с остальными членами семьи, только исключая запрещенные продукты,
Диету Миркина могут выбрать практически все,
Испытывая сильное чувство голода, разрешается перекусить свежими овощами,
Диета Миркина положительно сказывается на общем состоянии организма.

К минусам диеты в какой-то степени можно отнести ее однообразие. Так как список запрещенных продуктов все-таки приличный, существенного разнообразия в рационе не будет.

Следующий отрицательный момент – по причине изобилия животных белков диету не могут выбрать вегетарианцы.

Также необходимо помнить, что диета не принесет быстрого результата, придется долго и тщательно изменять себя и свои привычки. Однако не всегда можно спрогнозировать заранее сколько будет отвес в итоге: кто-то может потерять 5 килограмм за несколько недель, а другие , 15. И ничего с этим сделать нельзя, что является существенным недостатком.

Противопоказания

Весь период диеты предусмотрено полноценное питание, поэтому противопоказана она лишь в следующих случаях:

Женщинам в состоянии беременности (кормления),
В случаях выявления аллергических реакций на продукты,

Возрастные рамки (диета запрещена до шестнадцати лет и после пятидесяти пяти),
Проблемы с печенью или почками,
Проблемы с эндокринной системой,
Стресс и депрессия,
Заболевания хронического характера,
Выявление болезней сердца и сосудов.

Повторение диеты

Не надо думать о повторении диеты, эта методика навсегда должна стать образом жизни. Многие диетологи утверждают, что это не просто диета, а целая система со своими правилами, как для еды, так и для мыслей человека.