You are here

Пиво в Российской Федерации (В.П. Нужный, В.В. Рожанец)

В последнее время в Российской Федерации впервые за всю историю советской и постсоветской России обозначилась отчетливая тенденция к изменению структуры потребляемых населением алкогольных напитков. Данный феномен обусловлен прогрессирующим ростом производства и потребления пива. За короткий период с 1995 по 2005 год производство пива увеличилось в 4,5 раза, а его потребление – почти в 3 раза. В настоящее время показатель среднедушевого уровня потребления пива в Российской Федерации вплотную приблизился к среднеевропейскому показателю, а Москве и Санкт-Петербурге превышает его. При этом размеры потребления крепкого алкоголя почти не изменились. Пиво и водка существенным образом различаются по химическому составу и содержанию этилового спирта. Данные различия определяют особенности биологического действия этих алкогольных напитков. Пиво, в отличие от водки не может выступать в качестве значимой причины случайных отравлений алкоголем. Учитывая то обстоятельство, что отравления алкоголем занимают видное место в структуре не только алкогользависимой, но и общей смертности населения, изменение структуры потребляемых алкогольных напитков в пользу пива способно заметно улучшить демографическую ситуацию в стране. Сравнительный анализ демографических показателей в странах постсоветского пространства и других странах с высоким уровнем среднедушевого потребления алкоголя свидетельствует о том, что одна из наиболее значимых причин депопуляции в Российской Федерации обусловлена не высоким уровнем среднедушевого потребления чистого алкоголя, а потреблением его в виде крепких алкогольных напитков. Не исключено, что тенденция к снижению числа случайных отравлений алкоголем в 2004-2006 годах непосредственно связана с наметившимся процессом замены крепких алкогольных напитков пивом. Увеличение размеров потребления пива сопровождается появлением людей злоупотребляющих этим напитком и, соответственно, увеличением количества больных алкоголизмом, заболевание которых обусловлено пивом. Спровоцированный употреблением пива алкоголизм по своим проявлениям заметно отличается от алкоголизма, вызванного употреблением водки. Заболеванию, вызванному злоупотреблением пива подвержены люди преимущественно молодого возраста. Оно характеризуется высокой скоростью развития, резко выраженными проявлениями патологической зависимости от алкоголя, а также более высокой вероятностью и скоростью формирования соматической патологии. Вместе с тем, спровоцированный пивом алкоголизм имеет социально более приемлемый характер. Такие больные, в отличие от тех, чье заболевание вызвано употреблением водки, длительное время остаются морально и интеллектуально сохранными и профессионально состоятельными. У них значительно реже бывают эпизоды тяжелого алкогольного опьянения и аномального поведения. Мировой опыт свидетельствует о том, что, несмотря на ряд негативных явлений, обусловленных преимущественным потреблением алкоголя в виде пива, изменение структуры потребляемых алкогольных напитков в пользу пива позитивным образом влияет на алкогольную ситуацию, показатели здоровья и продолжительности жизни населения. Основным фактором, сдерживающим изменение структуры потребляемых алкогольных напитков в Российской Федерации, является относительно высокая экономическая доступность крепкого алкоголя.
Прикрепленный файлРазмер
Microsoft Office document icon Пиво в Российской Федерации.doc462 KB